PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN MASSA SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KUALITAS PRODUK BIOETANOL DARI KULIT SINGKONG MELALUI PROSES SIMULTANEOUS SACCHARIFICATION AND FERMENTATION (SSF)

Jafriani, Sindy (2025) PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN MASSA SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KUALITAS PRODUK BIOETANOL DARI KULIT SINGKONG MELALUI PROSES SIMULTANEOUS SACCHARIFICATION AND FERMENTATION (SSF). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwija.

Preview	Text Cover Tugas Akhir.pdf Download (1MB) | Preview
	Text Abstrak.pdf Download (177kB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Repository staff only Download (234kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (443kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (255kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (292kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (223kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) | Request a copy
	Text Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (11MB) | Request a copy

Abstract

Konsumsi energi terus meningkat seiring dengan bertambahnya pertumbuhan ekonomi sementara persediaan energi di Indonesia masih bergantung pada energi fosil seperti batu bara dan minyak bumi yang terbatas dan tidak dapat diperbarui. Oleh karena itu, pemanfaatan energi baru terbarukan sangat diperlukan untuk mengurangi dampak lingkungan. Kulit singkong merupakan salah satu limbah biomassa yang mengandung lignoselulosa dan pati sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produk bioetanol. Dalam proses fermentasi pembuatan bioetanol ini dengan menambahkan ragi yaitu Saccharomyces cerevisiae, penelitian ini bertujuan untuk mencari waktu fermentasi yang optimal melalui proses simultaneous saccharification and fermentation (SSF) dan mengetahui bagaimana massa Saccharomyces cerevisiae mempengaruhi kualitas bioetanol yang dihasilkan dari kulit singkong melalui proses simultaneous saccharification and fermentation (SSF). Pada penelitian ini dilakukan dua variabel bebas yaitu waktu fermentasi dan ragi. Waktu yang digunakan yaitu 3, 4, 5, 6, dan 7 hari dan untuk massa ragi yaitu 2% dan 4% massa/volume, selanjutnya hasil fermentasi akan dimurnikan melalui proses distilasi. Kemudian bioetanol akan dianalisis menggunakan alat Gas Chromatography untuk mengetahui persentase kemurnian bioetanol. Nilai analisa indeks bias tertinggi diperoleh sebesar 1,3510 dengan kadar etanol 56% dan volume distilasi sebanyak 25 ml. Sementara itu, hasil analisa menggunakan GC-MS pada variabel menunjukkan kadar etanol sebesar 48,41%.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kulit Singkong, Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF), Bioetanol
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	13 Aug 2025 01:57
Last Modified:	13 Aug 2025 01:57
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/18022

Actions (login required)

View Item