PEMANFAATAN SERAT DAUN NANAS (Ananas comusus) DAN PATI SINGKONG (Manihot utilissima) PADA PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM

Cassandra, Livia (2025) PEMANFAATAN SERAT DAUN NANAS (Ananas comusus) DAN PATI SINGKONG (Manihot utilissima) PADA PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER LIVIA) COVER LIVIAA.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK LIVIA.pdf - Published Version Download (191kB) | Preview
	Text (BAB 1) BAB I LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (87kB) | Request a copy
	Text (BAB II) BAB 2 LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (647kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB 3 LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (683kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (801kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (184kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAPUS LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (111kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN LIVIA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy

Abstract

Pengunaan styrofoam untuk kemasan makanan secara berkelanjutan dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan manusia dan lingkungan. Untuk mengurangi dampak ini, dibutuhkan kemasan makanan yang lebih ramah lingkungan sebagai pengganti styrofoam. Biodegradable foam atau biofoam adalah solusi kemasan makanan yang terbuat dari pati dan serat sebagai alternatif pengganti styrofoam. Pati singkong memiliki kandungan pati sebesar 60% dan 17% amilosa. Namun, sifatnya yang rapuh dan mudah menyerap air memerlukan bahan pengisi seperti Serat Daun Nanas yang memiliki kandungan selulosa berkisar berkisar 69,5-71,5%. Untuk meningkatkan sifat mekanik, ketahanan air, dan fleksibelitas pada biofoam, memerlukan penambahan aditif seperti polyvinyl alcohol (PVA). Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh variasi pati dan selulosa serta menetukan komposisi optimum pembuatan biofoam. Pembuatan biofoam dilakukan menggunakan metode thermopressing dengan suhu 170°C selama 1 menit 30 detik. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap dengan variasi rasio pati : selulosa 1:1, 2:1, 3:1, dan 4:1 serta variasi PVA 0%, 5% dan 10%. Hasil penelitian biofoam terbaik terdapat pada rasio pati : selulosa 4:1 PVA 10% dengan nilai kuat tarik 2,3664 Mpa, daya serap air 8,93%, biodegradasi 100%, serta ketebalan 1,77 mm. Hasil tersebut telah memenuhi SNI JIS 2-1707 dan SNI Bioplastic 7188.7:2016.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Biofoam, Pati Singkong, Serat Daun Nanas, PVA
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	14 Aug 2025 15:48
Last Modified:	14 Aug 2025 15:48
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/18065

Actions (login required)

View Item