RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG KERUPUK BERBASIS MIKROKONTROLLER

Ramadhan, M. Fiqri (2025) RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG KERUPUK BERBASIS MIKROKONTROLLER. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (Cover) Cover.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (626kB)
	Text (Abstrak) abstrak.pdf - Published Version Download (163kB)
	Text (Bab I) Bab I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (269kB)
	Text (Bab II) Bab II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (619kB)
	Text (Bab III) Bab III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (570kB)
	Text (Bab IV) Bab IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (307kB)
	Text (Bab V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (165kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (178kB)
	Text (Lampiran) Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (549kB)

Abstract

Permintaan pasar terhadap produk kerupuk yang berkualitas tinggi dan seragam terus meningkat, terutama di sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Namun, sebagian besar proses pemotongan kerupuk masih dilakukan secara manual, yang berpotensi menurunkan efisiensi dan konsistensi hasil produksi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sebuah alat pemotong kerupuk otomatis berbasis mikrokontroler ESP32 guna meningkatkan produktivitas dan kualitas pemotongan. Sistem ini mengintegrasikan sensor inframerah (IR) untuk deteksi keberadaan adonan, motor DC sebagai penggerak bahan, dan motor AC untuk sistem pemotongan yang dikendalikan melalui relay. Proses pemotongan dilakukan secara otomatis dengan presisi tinggi, menghasilkan potongan yang seragam. Pengujian dilakukan untuk mengukur kestabilan tegangan pada masing-masing komponen, akurasi deteksi sensor IR, serta ketebalan hasil potongan berdasarkan variasi kecepatan motor. Hasil menunjukkan bahwa sistem mampu bekerja stabil dengan performa sensor optimal pada jarak deteksi maksimal 4 cm dan menunjukkan hubungan linear antara kecepatan motor dengan ketebalan potongan. Inovasi ini diharapkan mampu memberikan solusi efisien, aman, dan terjangkau bagi UMKM dalam meningkatkan kapasitas produksi serta kualitas produk kerupuk. Kata Kunci: Mikrokontroler ESP32, Alat pemotong kerupuk otomatis, Sistem Otomatis.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Mikrokontroler ESP32, Alat pemotong kerupuk otomatis, Sistem Otomatis
Subjects:	T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:	Electronic Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Elektro
Date Deposited:	23 Feb 2026 07:58
Last Modified:	23 Feb 2026 07:58
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/18999

Actions (login required)

View Item