OPTIMASI KENDALI SUHU OVEN LISTRIK UNTUK PENGERINGAN REMPAH DALAM PEMBUATAN JAMU MENGGUNAKAN PID BERBASIS INTERNET OF THINGS

Pratama, Bambang (2025) OPTIMASI KENDALI SUHU OVEN LISTRIK UNTUK PENGERINGAN REMPAH DALAM PEMBUATAN JAMU MENGGUNAKAN PID BERBASIS INTERNET OF THINGS. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (Cover) Cover.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
Preview	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (239kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (288kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (986kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (449kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (161kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (190kB)
	Text (Lampiran) Lampiran-.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (8MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem kendali suhu oven listrik berbasis algoritma Proportional-Integral-Derivative (PID) dan Internet of Things (IoT) untuk proses pengeringan rempah dalam pembuatan jamu. Sistem menggunakan mikrokontroler ESP32, sensor suhu DS18B20, serta aplikasi Android yang dikembangkan melalui Kodular dan terhubung ke Firebase Realtime Database untuk pemantauan suhu secara real-time. Pengujian dilakukan pada tiga setpoint suhu, yaitu 40°C, 50°C, dan 60°C. Hasil menunjukkan bahwa kendali PID mampu mencapai setpoint dengan cepat, stabil, dan akurat, dengan nilai overshoot dan error steady-state yang rendah serta waktu pemantapan yang singkat. Perbandingan dengan sistem kontrol On-Off menunjukkan bahwa PID memberikan performa pengendalian suhu yang lebih baik dan minim fluktuasi. Validasi sensor menunjukkan deviasi rata-rata sebesar ±0,244°C, masih dalam batas toleransi spesifikasi pabrikan. Aplikasi Android memungkinkan pengguna memantau dan mengatur suhu dengan mudah. Secara keseluruhan, sistem ini terbukti efektif dan layak digunakan sebagai solusi kendali suhu otomatis dalam proses pengeringan rempah, serta berpotensi diterapkan pada skala industri kecil dan menengah

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	internet of things; kendali suhu; kontrol pid; pengeringan rempah; smart oven
Subjects:	T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:	Telecommunication Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Elektro
Date Deposited:	27 Aug 2025 08:53
Last Modified:	27 Aug 2025 08:53
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/19192

Available Versions of this Item

• OPTIMASI KENDALI SUHU OVEN LISTRIK UNTUK PENGERINGAN REMPAH DALAM PEMBUATAN JAMU MENGGUNAKAN PID BERBASIS INTERNET OF THINGS. (deposited 27 Aug 2025 08:53) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item