PENGARUH WAKTU TINGGAL DAN VARIASI SUHU PADA PROSES STERILISASI TERHADAP EFEKTIVITAS BAGLOG SEBAGAI MEDIA TANAM JAMUR TIRAM BERBASIS UAP PANAS BOILER

Nurachman, Singgih (2025) PENGARUH WAKTU TINGGAL DAN VARIASI SUHU PADA PROSES STERILISASI TERHADAP EFEKTIVITAS BAGLOG SEBAGAI MEDIA TANAM JAMUR TIRAM BERBASIS UAP PANAS BOILER. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (344kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (119kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (136kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (382kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (214kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (344kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (88kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (104kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (927kB)

Abstract

Biomassa memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai energi alternatif yang ramah lingkungan dan tidak membahayakan bagi manusia. Salah satu biomassa yang dapat dimanfaatkan adalah limbah serbuk gergaji, yang dihasilkan dari pabrik pemotongan kayu. Serbuk gergaji dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan briket atau arang serta sebagai komponen media tanam jamur tiram (Pleurotus ostreatus), yang sangat diminati masyarakat Indonesia untuk memenuhi kebutuhan pangan. Kualitas jamur tiram dipengaruhi oleh kualitas media tanamnya, yaitu baglog, yang sebagian besar terbuat dari serbuk kayu dan kapur. Namun, kualitas baglog sangat dipengaruhi oleh proses sterilisasi, yang bertujuan untuk mencegah kontaminasi dan pertumbuhan jamur liar yang mengganggu pertumbuhan jamur tiram. Proses sterilisasi biasanya dilakukan dengan menggunakan drum yang memerlukan konsumsi bahan bakar besar, sehingga diperlukan inovasi alat yang lebih efisien. Penelitian ini mengkaji penggunaan uap panas boiler dalam proses sterilisasi baglog dengan memperhatikan beberapa parameter, seperti komposisi bahan baku, suhu, dan waktu tinggal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu antara 90ºC - 121ºC dan waktu sterilisasi sekitar 8 jam adalah kondisi yang optimal untuk menghasilkan baglog yang berkualitas. Penelitian ini memberikan kontribusi dalam menentukan komposisi dan waktu sterilisasi yang tepat untuk menghasilkan media tanam jamur tiram dengan menggunakan bahan baku serbuk gergaji.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	biomassa, baglog, jamur tiram, sterilisasi
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Energy Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	16 Sep 2025 02:06
Last Modified:	16 Sep 2025 02:06
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/19514

Actions (login required)

View Item