PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH SERAT BUAH KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae DENGAN VARIASI KONSENTRASI RAGI DAN WAKTU FERMENTASI

Gultom, Junaedy (2025) PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH SERAT BUAH KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae DENGAN VARIASI KONSENTRASI RAGI DAN WAKTU FERMENTASI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (681kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (118kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (81kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (155kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (352kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (170kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (13kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (144kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (10MB)

Abstract

Meningkatnya kebutuhan energi global mendorong pengembangan energi terbarukan sebagai alternatif bahan bakar fosil. Salah satu biomassa yang belum dimanfaatkan secara optimal adalah limbah serat buah kelapa sawit (SBKS), yang kaya lignoselulosa. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bioetanol dari SBKS melalui tahapan delignifikasi, hidrolisis, fermentasi, dan distilasi. Variabel yang dikaji adalah konsentrasi ragi Saccharomyces cerevisiae (5; 10; 15; 20; dan 25%) serta waktu fermentasi (2, 4, dan 6 hari). Proses delignifikasi menggunakan larutan NaOH 2%, sedangkan hidrolisis dilakukan dengan larutan H₂SO₄ 2% pada suhu 120°C selama 3 jam. Hasil terbaik diperoleh pada fermentasi selama 6 hari dengan konsentrasi ragi 15%, menghasilkan kadar etanol tertinggi sebesar 78%, dengan karakteristik bioetanol yang mendekati standar SNI 7390:2008, yaitu densitas 0,72 g/mL, pH 4,5, dan kadar air 0,68%. Penelitian ini menunjukkan bahwa SBKS berpotensi tinggi sebagai bahan baku bioetanol yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bioetanol, Saccharomyces cerevisiae, serat buah kelapa sawit, fermentasi, energi terbarukan
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	28 Oct 2025 08:52
Last Modified:	28 Oct 2025 08:52
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21079

Actions (login required)

View Item