ANALISIS EFISIENSI HASIL PENIRISAN KERUPUK MENGGUNAKAN MESIN SPINNER PENIRIS MINYAK DENGAN VARIASI WAKTU DAN PUTARAN

Pratama, Julio Satria (2024) ANALISIS EFISIENSI HASIL PENIRISAN KERUPUK MENGGUNAKAN MESIN SPINNER PENIRIS MINYAK DENGAN VARIASI WAKTU DAN PUTARAN. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text COVER .pdf Download (2MB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I .pdf Restricted to Repository staff only Download (62kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II .pdf Restricted to Repository staff only Download (512kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) BAB III .pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV .pdf Restricted to Repository staff only Download (473kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V .pdf Restricted to Repository staff only Download (343kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA .pdf Restricted to Repository staff only Download (360kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy

Abstract

Spinner peniris kerupuk merupakan inovasi teknologi yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi kerupuk di sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Alat ini berfungsi untuk mengurangi kadar minyak berlebih pada kerupuk setelah proses penggorengan, sehingga menghasilkan produk yang lebih renyah dan sehat. Dalam penelitian ini, desain dan implementasi spinner peniris kerupuk diuji untuk mengevaluasi kinerja dan keandalannya. Hasil uji coba menunjukkan bahwa alat ini mampu mengurangi kadar minyak hingga 30 40% dibandingkan metode manual, dengan waktu penirisan yang lebih singkat dan konsistensi hasil yang lebih baik. Penggunaan spinner peniris kerupuk diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan daya saing UMKM, serta memberikan nilai tambah pada produk kerupuk yang lebih berkualitas.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Spinner peniris, kerupuk, waktu dan putaran
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Mechanical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Mr Bambang Anthony
Date Deposited:	21 Jul 2026 01:52
Last Modified:	21 Jul 2026 01:52
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21324

Actions (login required)

View Item