Sandi, Feri (2025) PENGARUH SUHU EVAPORATOR DAN SUHU PENGERING PADA PENURUNAN MASSA KOPI PADA ALAT PENGERING KOPI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
|
Text (Cover)
Cover.pdf - Published Version Download (582kB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Published Version Download (12kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Bab I)
BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (82kB) |
|
|
Text (Bab II)
BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (81kB) |
|
|
Text (Bab III)
BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (198kB) |
|
|
Text (Bab IV)
BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (202kB) |
|
|
Text (Bab V)
BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (13kB) |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (134kB) |
|
|
Text (Lampiran)
LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi suhu evaporator dan suhu pengeringan terhadap penurunan massa biji kopi menggunakan alat pengering otomatis. Variasi suhu pengeringan yang digunakan adalah 50°C, 60°C, 70°C, dan 80°C, dengan dua kondisi suhu evaporator, yaitu 25°C dan 30°C. Pengamatan dilakukan selama 60 menit, dan data massa biji kopi dicatat secara berkala menggunakan sensor digital.Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu pengeringan, semakin besar laju penurunan massa biji kopi. Suhu 80°C memberikan hasil penurunan massa paling signifikan. Selain itu, suhu evaporator juga berpengaruh terhadap efisiensi pengeringan. Pada beberapa kondisi, suhu evaporator 25°C menghasilkan penurunan massa yang lebih besar dibandingkan 30°C, yang menunjukkan bahwa udara dengan suhu awal lebih rendah dapat memiliki kemampuan serap uap air yang lebih tinggi setelah pemanasan. Oleh karena itu, pemilihan kombinasi suhu evaporator dan suhu pengeringan yang tepat \penting untuk meningkatkan efisiensi pengeringan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | suhu evaporator, suhu pengeringan, penurunan massa, biji kopi, alat pengering |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | Mechanical Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Pustaka Teknik Mesin |
| Date Deposited: | 17 Dec 2025 08:06 |
| Last Modified: | 17 Dec 2025 08:06 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21631 |
Actions (login required)
 |
View Item |
