RANCANG BANGUN ALAT UNTUK DETEKSI PEMBUSUKAN BUAH MELALUI ANALISIS GAS ETILEN PADA PROSES PENYIMPANAN BERBASIS INTERNET OF THINGS

Fitriyani, Adevia Alif (2025) RANCANG BANGUN ALAT UNTUK DETEKSI PEMBUSUKAN BUAH MELALUI ANALISIS GAS ETILEN PADA PROSES PENYIMPANAN BERBASIS INTERNET OF THINGS. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (395kB) | Preview
	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (188kB)
	Text (Bab I) BAB 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (252kB)
	Text (Bab II) BAB 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (524kB)
	Text (Bab III) BAB 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (480kB)
	Text (Bab IV) BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Bab V) BAB 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (204kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (206kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

Pembusukan buah selama proses penyimpanan menjadi permasalahan utama dalam distribusi pangan, terutama buah pepaya yang memiliki masa simpan singkat. Salah satu penyebab utama pembusukan adalah akumulasi gas etilen yang mempercepat proses pematangan buah. Sistem penyimpanan konvensional belum mampu memberikan pemantauan kondisi buah secara otomatis dan real-time. Tanpa sistem deteksi dini, pembusukan sering kali baru disadari saat kualitas buah telah menurun drastis, yang mengakibatkan kerugian ekonomi dan peningkatan limbah makanan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem deteksi pembusukan buah pepaya secara dini melalui analisis gas etilen berbasis Internet Of Things (IOT), guna meningkatkan efisiensi penyimpanan dan mengurangi potensi kerugian akibat buah rusak. Metode yang digunakan adalah metode rekayasa (engineering design) dengan tahapan studi literatur, analisis kebutuhan, perancangan sistem perangkat keras dan perangkat lunak, implementasi, serta pengujian. Sensor yang digunakan meliputi sensor gas MQ-135 dan sensor cahaya LDR, diproses melalui mikrokontroler ESP32/Arduino, dan ditampilkan melalui web monitoring. Sistem ini diharapkan mampu memberikan informasi real-time mengenai kondisi gas dan cahaya dalam ruang penyimpanan, serta memberikan notifikasi dini ketika buah mulai membusuk. Dengan demikian, pengguna dapat mengambil tindakan pencegahan lebih cepat dan efisien, serta mengurangi pemborosan buah dalam distribusi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Pembusukan buah, gas etilen, Internet Of Things (IOT), sensor gas MQ-135, pepaya, penyimpanan pangan, deteksi dini Kata kunci : Pembusukan buah, gas etilen, Internet Of Things (IOT), sensor gas MQ-135, pepaya, penyimpanan pangan, deteksi dini. Kata kunci : Pembusukan buah, gas etilen, Internet Of Things (IOT), sensor gas MQ-135, pepaya, penyimpanan pangan, deteksi dini.
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Computer Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Komputer
Date Deposited:	24 Dec 2025 09:22
Last Modified:	24 Dec 2025 09:22
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21737

Actions (login required)

View Item