Annisa, Shifa (2026) RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KADAR AIR DAN PENGERING PADA BIJI KOPI BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
|
Text (Cover)
Cover.pdf - Published Version Download (497kB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Published Version Download (186kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Bab I)
BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (350kB) |
|
|
Text (Bab II)
BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (784kB) |
|
|
Text (Bab III)
BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
|
Text (Bab IV)
BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
|
Text (Bab V)
BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (110kB) |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (378kB) |
|
|
Text (Lampiran)
Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
|
Text
Laporan Akhir Full.pdf Download (6MB) | Preview |
Abstract
Pengolahan biji kopi dari pasca panen mempunyai peran utama dalam menentukan kualitas biji kopi yang dihasilkan. Faktor utama yang dapat mempengaruhi kualitas biji kopi yaitu kadar air yang terkandung didalam biji kopi tersebut. Kadar air yang sangat tinggi menyebabkan biji kopi rusak, menurunkan citra rasa dan terserang jamur. Sebagaimana telah ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI) bahwa kadar air biji kopi yang ideal ialah 14%. Untuk mengatasi masalah tersebut, telah dirancang sebuah alat pendeteksi kadar air dan dilengkapi dengan pengering otomatis pada biji kopi berbasis Internet of Things (IoT). Alat ini dilengkapi dengan berbagai sensor yaitu, sensor soil moisture, sensor load cell, sensor ds18b20, dan sensor ultrasonik untuk memantau kondisi biji kopi secara real-time. Data sensor akan tampil pada LCD dan dikirimkan ke aplikasi Blynk untuk pemantauan dari jarak jauh. Saat kadar air terdeteksi diatas 14% maka sistem secara otomatis mengaktifkan heater dan kipas hingga kadar air turun menjadi batas ideal. Pengujian dilakukan menggunakan beberapa sampel biji kopi yaitu, jenis arabika dan robusta dengan tingkat kelembaban awal yang bervariasi. Hasil Pengujian menunjukkan bahwa sistem bekerja secara efisien dan efektif untuk mengurangi kadar air pada biji kopi dan memberikan notifikasi yang akurat melalui android. Dengan demikian, rancang bangun alat ini diharapkan dapat menjadi solusi inovatif dalam mendukung pengolaham biji kopi secara modern dan efektif.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pengeringan Biji Kopi, Kadar Air, Mikrokontroler ESP32, Sensor Soil Moisture, Blynk |
| Subjects: | T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering |
| Divisions: | Telecommunication Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Pustaka Teknik Elektro |
| Date Deposited: | 05 Mar 2026 04:07 |
| Last Modified: | 05 Mar 2026 04:07 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/22238 |
Actions (login required)
 |
View Item |
