PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM BERBASIS LIMBAH TONGKOL JAGUNG (ZEA MAYS L.) DAN PATI KULIT PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA L) MENGGUNAKAN METODE BAKING PROSES

Maharani, Bintang (2026) PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM BERBASIS LIMBAH TONGKOL JAGUNG (ZEA MAYS L.) DAN PATI KULIT PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA L) MENGGUNAKAN METODE BAKING PROSES. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER .pdf - Published Version Download (488kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (189kB) | Preview
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (166kB)
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (364kB)
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (298kB)
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (367kB)
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (141kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (156kB)
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN A.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (212kB)
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN B.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (267kB)
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN C.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (890kB)

Abstract

Biodegradable Foam merupakan bahan kemasan ramah lingkungan yang berpotensi menggantikan styrofoam konvensional karena dapat terdegradasi secara alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Variasi massa pati kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L.) dan selulosa tongkol jagung (Zea mays L.) serta konsentrasi polivinil alkohol (PVA) terhadap karakteristik Biodegradable Foam, serta menentukan formulasi terbaik yang dihasilkan. Selulosa diisolasi dari tongkol jagung melalui proses delignifikasi dan bleaching, kemudian dikarakterisasi menggunakan Fourier Transform Infrared (FTIR). Biodegradable Foam dibuat dengan metode baking process menggunakan variasi Variasi massa pati kulit pisang kepok dan selulosa tongkol jagung serta konsentrasi PVA. Karakteristik yang dianalisis meliputi daya serap air, kuat tarik, biodegradabilitas, dan densitas. Hasil analisis FTIR menunjukkan adanya gugus fungsi khas selulosa yang mengonfirmasi keberhasilan proses isolasi dengan kadar α-selulosa sebesar 82,0256%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Variasi massa pati kulit pisang kepok, selulosa tongkol jagung, dan konsentrasi PVA berpengaruh terhadap karakteristik Biodegradable Foam yang dihasilkan. Nilai daya serap air yang diperoleh berkisar antara 14,03–17,86%, kuat tarik sebesar 0,0003–0,0025 MPa, biodegradabilitas sebesar 9,23–22,41%, dan waktu degradasi sempurna selama 26 50 hari. Seluruh formulasi telah memenuhi standar untuk parameter daya serap air dan biodegradabilitas, namun belum memenuhi standar kuat tarik minimum. Formulasi terbaik diperoleh pada Variasi massa pati kulit pisang kepok : selulosa tongkol jagung sebesar 95% : 5% dengan konsentrasi PVA 15%, yang menghasilkan nilai biodegradabilitas tertinggi sebesar 22,4051% dan waktu degradasi tercepat selama 26 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pati kulit pisang kepok dan selulosa tongkol jagung berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku Biodegradable Foam yang ramah lingkungan, namun masih memerlukan pengembangan lebih lanjut untuk meningkatkan sifat mekaniknya.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Biodegradable Foam (Biodegradable Foam), Pati Kulit Pisang Kepok, Selulosa Tongkol Jagung, Polivinil Alkohol (PVA), Baking Process.
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Research
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	30 Jul 2026 09:36
Last Modified:	30 Jul 2026 09:36
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/23731

Actions (login required)

View Item