PENGARUH WAKTU DAN JENIS RAGI TERHADAP PRODUKSI BIOETANOL DARI ECENG GONDOK (EICHHORNIA CRASSIPES)

Fazza, Alya (2026) PENGARUH WAKTU DAN JENIS RAGI TERHADAP PRODUKSI BIOETANOL DARI ECENG GONDOK (EICHHORNIA CRASSIPES). Diploma thesis, Poilteknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (449kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (95kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (155kB) | Request a copy
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (264kB) | Request a copy
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (255kB) | Request a copy
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (200kB) | Request a copy
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (133kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (144kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (109kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (251kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (352kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN IV) LAMPIRAN IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (9MB) | Request a copy

Abstract

Bioetanol merupakan sumber energi alternatif terbarukan yang dapat diproduksi dari biomassa lignoselulosa, salah satunya enceng gondok (Eichhornia crassipes) yang mengandung selulosa 64,51%, hemiselulosa 15,61%, dan lignin 7,69%. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh waktu fermentasi dan jenis ragi (ragi roti dan ragi tape) terhadap kadar serta yield bioetanol, dan menentukan kondisi operasi optimum. Proses produksi diawali dengan pretreatment larutan NaOH 2 M berbantuan gelombang ultrasonik selama 20 menit untuk merusak struktur lignin, dilanjutkan hidrolisis menggunakan H₂SO₄ 2% pada suhu 100°C selama 60 menit untuk mengonversi selulosa menjadi glukosa. Fermentasi dilakukan menggunakan ragi roti dan ragi tape dengan konsentrasi 5% pada suhu 35°C dengan variasi waktu 3, 4, 5, 6, dan 7 hari, dilanjutkan distilasi untuk mengukur kadar dan yield etanol. Hasil penelitian menunjukkan kadar dan yield bioetanol meningkat dari hari ke-3 hingga hari ke-6, lalu menurun pada hari ke-7 akibat toksisitas etanol terhadap sel ragi serta kemungkinan oksidasi menjadi asam asetat. Ragi roti menunjukkan performa fermentasi lebih baik dibandingkan ragi tape, dengan kadar bioetanol tertinggi 9% dan yield 3,95% pada hari ke-6, sedangkan ragi tape menghasilkan kadar 8% dengan yield 3,51%. Kondisi operasi optimum diperoleh pada penggunaan ragi roti dengan waktu fermentasi 6 hari. Meskipun demikian, kadar etanol yang dihasilkan masih jauh di bawah standar SNI 7390:2012 untuk bioetanol sebagai bahan bakar gasohol, sehingga diperlukan tahap pemurnian lanjutan seperti destilasi bertingkat dan dehidrasi. Penelitian ini berkontribusi pada pengembangan energi terbarukan berbasis biomassa lokal serta pemanfaatan enceng gondok menjadi bahan bernilai guna, sekaligus mengurangi dampak lingkungan akibat pertumbuhan enceng gondok yang tidak terkendali di perairan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	bioetanol, enceng gondok, fermentasi, ragi, lignoselulosa
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Energy Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	28 Sep 2026 02:35
Last Modified:	28 Sep 2026 02:35
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/23971

Actions (login required)

View Item