PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM DARI PATI JAGUNG (Zea mays L ) DAN SELULOSA KULIT NANAS (Ananas Comosus)

Diah, Yulindri Rahma (2026) PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM DARI PATI JAGUNG (Zea mays L ) DAN SELULOSA KULIT NANAS (Ananas Comosus). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (508kB)
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (233kB) | Preview
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (209kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (783kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODELOGI PENELITIAN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (295kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (298kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (179kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (220kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN A .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (170kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN B .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (394kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN C .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (957kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN IV) LAMPIRAN D .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Peningkatan penggunaan styrofoam sebagai bahan kemasan makanan menimbulkan permasalahan lingkungan karena sifatnya yang sulit terdegradasi secara alami. Oleh karena itu, diperlukan alternatif kemasan yang lebih ramah lingkungan, salah satunya adalah biodegradable foam berbahan dasar pati dan serat alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi rasio pati jagung (Zea mays L.) dan selulosa kulit nanas (Ananas comosus) serta konsentrasi Polyvinyl Alcohol (PVA) terhadap karakteristik biofoam yang dihasilkan serta memperoleh komposisi optimum. Biofoam dibuat menggunakan metode baking process dengan variasi rasio pati : selulosa 1:1, 2:1, 3:1, 4:1, dan 5:1 serta konsentrasi PVA 10% dan 20%. Selulosa kulit nanas diperoleh melalui proses delignifikasi menggunakan larutan NaOH 4%. Karakteristik biofoam yang dianalisis meliputi daya serap air, ketebalan, densitas, dan biodegradasi. Hasil analisis ANOVA menunjukkan bahwa variasi konsentrasi PVA berpengaruh signifikan terhadap densitas biofoam, sedangkan variasi rasio pati : selulosa dan konsentrasi PVA tidak berpengaruh signifikan terhadap daya serap air, ketebalan, dan biodegradasi. Berdasarkan pengamatan karakteristik fisik, komposisi optimum diperoleh pada rasio pati jagung : selulosa kulit nanas 4:1 dengan konsentrasi PVA 20%, yang menghasilkan biofoam dengan daya serap air 36%, ketebalan 2,62 mm, densitas 0,8152 g/cm³, dan biodegradasi 24,79%. Formulasi tersebut menghasilkan biofoam dengan bentuk yang lebih baik, struktur lebih kompak, permukaan lebih homogen, dan tidak mudah retak sehingga berpotensi sebagai alternatif kemasan ramah lingkungan pengganti styrofoam.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	biofoam, pati jagung, selulosa kulit nanas, PVA, baking process
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	10 Aug 2026 01:42
Last Modified:	10 Aug 2026 01:42
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/24510

Actions (login required)

View Item