PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH KULIT NANAS MELALUI PRETREATMENT DES CHOLINE CHLORIDE-LACTIC ACID DAN HIDROLISIS ENZIMATIK

Tamara, Ade (2026) PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH KULIT NANAS MELALUI PRETREATMENT DES CHOLINE CHLORIDE-LACTIC ACID DAN HIDROLISIS ENZIMATIK. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (580kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (205kB) | Preview
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (214kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (357kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (296kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (401kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (205kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (186kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Limbah kulit nanas merupakan biomassa lignoselulosa yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku bioetanol karena mengandung selulosa yang dapat dikonversi menjadi gula fermentabel. Namun, keberadaan lignin dapat menghambat proses hidrolisis sehingga diperlukan pretreatment untuk meningkatkan aksesibilitas enzim terhadap selulosa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pretreatment Deep Eutectic Solvent (DES) Choline Chloride–Lactic Acid terhadap hidrolisis enzimatik kulit nanas, menentukan kondisi optimum hidrolisis berdasarkan variasi waktu dan konsentrasi enzim, serta menganalisis kualitas bioetanol yang dihasilkan. Pretreatment dilakukan menggunakan DES Choline Chloride–Lactic Acid dengan rasio molar 1:9 selama 1 jam. Biomassa hasil pretreatment kemudian dihidrolisis menggunakan enzim selulase dengan variasi konsentrasi 5%, 10%, dan 15% selama 12, 18, 24, 48, dan 72 jam. Hidrolisat difermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan dilanjutkan dengan proses distilasi. Analisis lignoselulosa dilakukan menggunakan metode Chesson-Datta, sedangkan kadar glukosa dan etanol dianalisis menggunakan refraktometer glukosa dan alkohol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pretreatment DES meningkatkan kandungan selulosa dari 57% menjadi 65,54% dan menurunkan kandungan lignin dari 23% menjadi 8,05%. Kondisi terbaik diperoleh pada waktu hidrolisis 48 jam dan konsentrasi enzim 15%, yang menghasilkan kadar glukosa tertinggi sebesar 16,6% Brix dan kadar etanol sebesar 45,0%. Densitas bioetanol yang dihasilkan berada pada rentang 0,851–0,933 g/mL dengan pH 6,2–6,7. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pretreatment DES Choline Chloride–Lactic Acid efektif meningkatkan ketersediaan selulosa sehingga berpotensi meningkatkan produksi bioetanol dari limbah kulit nanas.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bioetanol, Kulit nanas, Lignoselulosa, Deep Eutectic Solvent, Hidrolisis enzimatik
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	18 Aug 2026 08:33
Last Modified:	18 Aug 2026 08:33
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/24569

Actions (login required)

View Item