PERANCANGAN SISTEM PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA UMKM KEMPLANG TUNU DINI DI KOTA PALEMBANG

Shelomitha, Tatia (2026) PERANCANGAN SISTEM PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA UMKM KEMPLANG TUNU DINI DI KOTA PALEMBANG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (854kB) | Preview
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (184kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (515kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (387kB) | Request a copy
	Text (BAB III RANCANG BANGUN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (489kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (659kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (172kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (164kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

UMKM Kemplang Tunu Dini merupakan usaha yang bergerak di bidang kuliner khas Palembang yang memproduksi pempek dan kemplang. Dalam kegiatan operasionalnya, pencatatan persediaan bahan baku masih dilakukan secara manual menggunakan buku catatan sehingga proses pencarian data, pemantauan stok, dan penyusunan laporan persediaan memerlukan waktu yang relatif lama serta berisiko menimbulkan kesalahan pencatatan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem persediaan bahan baku berbasis Microsoft Excel yang dapat membantu pengelolaan persediaan bahan baku secara lebih efektif, efisien, dan terstruktur pada UMKM Kemplang Tunu Dini Kota Palembang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Research and Development (R&D) dengan model ADDIE yang terdiri dari tahapan Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, riset lapangan, dan dokumentasi. Hasil penelitian berupa sistem persediaan bahan baku berbasis Microsoft Excel yang terdiri dari lima sheet, yaitu Data Bahan Baku, Pembelian Mingguan, Pemakaian Mingguan, Persediaan Mingguan, dan Rekap Persediaan Bulanan. Sistem yang dirancang memanfaatkan fungsi dan rumus Microsoft Excel seperti TEXT, IF, VLOOKUP, dan SUMIF untuk mendukung proses pengolahan data secara otomatis. Berdasarkan hasil implementasi dan evaluasi, sistem yang dikembangkan mampu membantu pengguna dalam melakukan pencatatan persediaan secara lebih terstruktur, mempercepat proses pengolahan data, mempermudah pemantauan stok bahan baku, serta menghasilkan informasi persediaan yang lebih akurat dibandingkan dengan sistem pencatatan manual yang digunakan sebelumnya.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Research and Development, Sistem Persediaan Bahan Baku, Microsoft Excel, Metode ADDIE,UMKM
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance
Divisions:	Business Administration > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Adm Bisnis
Date Deposited:	18 Sep 2026 04:07
Last Modified:	18 Sep 2026 04:08
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25583

Actions (login required)

View Item