PENERAPAN METODE TIME BASED SAMPLING PADA ALAT PEMOTONG KERUPUK ANGGUR KHAS PALEMBANG DI PEMPEK DAN KERUPUK MANG DIN 679

Valentina, Putri Tiara (2026) PENERAPAN METODE TIME BASED SAMPLING PADA ALAT PEMOTONG KERUPUK ANGGUR KHAS PALEMBANG DI PEMPEK DAN KERUPUK MANG DIN 679. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (520kB)
	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (184kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (221kB)
	Text (BAB II Tinjauan Umum) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (450kB)
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (626kB)
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (526kB)
	Text (BAB V Penutup) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (116kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (160kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Kerupuk anggur merupakan produk pangan tradisional khas Palembang yang proses pemotongan adonannya masih dilakukan secara manual, sehingga menghasilkan potongan yang tidak seragam, membutuhkan waktu lama, dan sangat bergantung pada keterampilan tenaga kerja. Salah satu usaha yang menghadapi permasalahan ini adalah Pempek dan Kerupuk Mang Din 679. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan program pada mikrokontroler ESP32 menggunakan Arduino IDE yang mampu mengendalikan alat pemotong kerupuk anggur secara otomatis berdasarkan metode Time Based Sampling, serta menghasilkan program pada modul ESP32-CAM untuk mengambil data visual hasil pemotongan per sesi dan mengirimkannya kepada pengguna secara real-time melalui aplikasi Telegram. Sistem yang dibuat mengintegrasikan beberapa komponen utama yaitu ESP32 sebagai pusat kendali, sensor HC-SR04 sebagai pendeteksi posisi pisau, motor DC sebagai penggerak pisau pemotong, motor servo MG995 sebagai penggerak adonan, driver motor L298N, LCD 16x2, serta ESP32-CAM untuk pengambilan data visual. Metode Time Based Sampling diterapkan dengan interval waktu 30 detik per sesi pemotongan menggunakan fungsi millis(), di mana setiap komponen bekerja secara terjadwal tanpa saling menghambat satu sama lain.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Time Based Sampling, Alat Pemotong Kerupuk Anggur, ESP32, ESP32-CAM, Telegram, IoT
Subjects:	T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering
Divisions:	Telecommunication Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Elektro
Date Deposited:	03 Sep 2026 02:10
Last Modified:	03 Sep 2026 02:10
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25736

Actions (login required)

View Item