RANCANG BANGUN ALAT PENGERING KERIPIK SALE BERBASIS MIKROKONTROLER ESP32

Wulandari, Tanti (2026) RANCANG BANGUN ALAT PENGERING KERIPIK SALE BERBASIS MIKROKONTROLER ESP32. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER .pdf - Published Version Download (391kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (152kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (112kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (792kB) | Request a copy
	Text (BAB III RANCANG BANGUN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (658kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V PENUTUP) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (123kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (145kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Proses pengeringan keripik sale yang masih dilakukan secara tradisional dengan memanfaatkan sinar matahari memiliki beberapa kelemahan, seperti waktu pengeringan yang relatif lama, bergantung pada kondisi cuaca, serta menghasilkan tingkat kekeringan yang merata. Oleh karena itu, diperlukan suatu alat pengering yang mampu mengontrol suhu dan kelembaban secara otomatis agar proses pengeringan menjadi lebih efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun alat pengering keripik sale berbasis mikrokontroler ESP32. Sistem yang dikembangkan menggunakan mikrokontroler ESP32 sebagai pengendali utama, sensor DHT11 untuk mendeteksi suhu dan kelembaban di dalam ruang pengering, lampu pijar sebagai sumber panas, kipas DC sebagai sirkulasi udara, dan relay sebagai pengendali kerja lampu serta kipas. ESP32 mengolah data dari sensor DHT11 kemudian mengaktifkan atau menonaktifkan lampu dan kipas secara otomatis sesuai dengan nilai suhu dan kelembaban yang telah ditentukan sehingga kondisi ruang pengering tetap stabil selama proses pengeringan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat mampu mengontrol suhu dan kelembaban secara otomatis sehingga proses pengeringan berlangsung lebih cepat, lebih merata, dan tidak bergantung pada kondisi cuaca dibandingkan dengan metode pengeringan secara tradisional. Dengan demikian, alat pengering keripik sale berbasis mikrokontroler ESP32 yang telah dirancang dapat meningkatkan efisiensi proses pengeringan serta membantu menghasilkan keripik sale dengan kualitas yang lebih baik dan terintegrasi dibandingkan dengan metode pengeringan pada sinar matahari.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Keripik Sale, Alat Pengering, Mikrokontroler ESP32, DHT11, Relay, Suhu, Kelembaban
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Computer Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Komputer
Date Deposited:	08 Oct 2026 07:00
Last Modified:	08 Oct 2026 07:00
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26061

Actions (login required)

View Item