HIDROLISIS SINGKONG (MANIHOT ESCUSLENTA CRANZ) MENGGUNAKAN LARUTAN ASAM UNTUK PROSES PEMBUATAN BIOETANOL SECARA FERMENTASI OLEH SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Ramadhan, Muhammad Raihan (2026) HIDROLISIS SINGKONG (MANIHOT ESCUSLENTA CRANZ) MENGGUNAKAN LARUTAN ASAM UNTUK PROSES PEMBUATAN BIOETANOL SECARA FERMENTASI OLEH SACCHAROMYCES CEREVISIAE. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (915kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (382kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (192kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (536kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODE PENELITIAN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (416kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (539kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (183kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (304kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Bioetanol adalah etanol yang bahan utamanya dari tumbuhan dan umumnya mengguankan proses fermentasi. Tingginya kadar pati dan karbohidrat sekitar 20-32 % sebenarnya mampu diolah menjadi salah satu sumber energy alternatif yang biasa dikenal bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah ragi dan jenis larutan katalis hidrolisis terhadap volume serta kadar bioetanol yang dihasilkan dari singkong dengan penambahan air kecambah. Proses pembuatan bioetanol dilakukan melalui tahapan hidrolisis asam menggunakan asam sulfat 2M dan asam klorida 2M, fermentasi selama 10 hari dengan variasi ragi 12 g, 14 g, 16 g, 18 g, dan 20 g, kemudian dilanjutkan dengan distilasi pada suhu 80–85°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak ragi yang ditambahkan, maka semakin tinggi konsentrasi bioetanol yang dihasilkan. Larutan hidrolisis asam sulfat memberikan hasil lebih baik dibandingkan asam klorida pada semua variasi ragi. Kondisi terbaik diperoleh pada hidrolisis menggunakan asam sulfat dengan penambahan ragi 20 g, menghasilkan kadar bioetanol sebesar 54,8565% berdasarkan densitas dan 52,38% berdasarkan analisis GC-MS, dengan nyala api biru selama 64 detik serta hasil distilat yang jernih. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa singkong berpotensi sebagai bahan baku bioetanol yang didukung oleh penambahan ekstrak kecambah dan variasi ragi yang tepat.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bioetanol, Fermentasi, Singkong, Kecambah, Hidolisis Asam, Ragi
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	01 Sep 2026 07:11
Last Modified:	01 Sep 2026 07:11
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26080

Actions (login required)

View Item