Safitri, Nabila (2026) PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA SEBLAK NABIL PALEMBANG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER)
COVER.pdf - Published Version Download (621kB) |
|
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf - Published Version Download (216kB) |
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (253kB) |
|
Text (BAB II)
BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (286kB) |
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (419kB) |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (424kB) |
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (157kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (215kB) |
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
Abstract
Pesatnya pertumbuhan industri kuliner di Kota Palembang mendorong meningkatnya persaingan di antara pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya pada segmen makanan pedas seperti seblak. Dalam kondisi pasar yang kompetitif, kemampuan suatu usaha untuk mempertahankan loyalitas pelanggan menjadi faktor penentu keberlangsungan bisnis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan pada Usaha Seblak Nabil Palembang. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan metode survei. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 86 responden yang merupakan pelanggan dengan minimal dua kali kunjungan. Pengujian instrumen menunjukkan seluruh butir pernyataan dinyatakan valid dan reliabel, dengan nilai Cronbach's Alpha variabel kualitas produk sebesar 0,951 dan loyalitas pelanggan sebesar 0,923. Analisis data menggunakan uji regresi linear sederhana yang menghasilkan persamaan Y = 7,397 + 0,309X. Hasil uji hipotesis (uji t) mendapatkan nilai t hitung sebesar 6,506 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000 (< 0,05), yang berarti kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap loyalitas pelanggan. Hasil uji koefisien determinasi (R²) menunjukkan nilai sebesar 0,335, yang mengindikasikan bahwa kualitas produk mampu menjelaskan 33,5% variasi loyalitas pelanggan, sedangkan 66,5% sisanya dipengaruhi oleh faktor faktor lain di luar model penelitian. Temuan ini menegaskan bahwa konsistensi kualitas produk, yang meliputi cita rasa, kesegaran bahan baku, variasi menu, dan kebersihan penyajian, merupakan faktor determinan dalam membentuk dan mempertahankan loyalitas pelanggan pada usaha kuliner berskala mikro.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | kualitas produk, loyalitas pelanggan, UMKM kuliner, regresi linear sederhana, administrasi bisnis |
| Subjects: | H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance |
| Divisions: | Business Administration > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Pustaka Adm Bisnis |
| Date Deposited: | 25 Sep 2026 08:33 |
| Last Modified: | 25 Sep 2026 08:33 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26207 |
Actions (login required)
 |
View Item |
