KARAKTERISASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC) DARI SELULOSA DAUN NANAS (ANANAS COMOSUS) DENGAN VARIASI NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN NATRIUM MONOKLOROASETAT (Na-MCA)

Riani, Nabila Amanda (2026) KARAKTERISASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC) DARI SELULOSA DAUN NANAS (ANANAS COMOSUS) DENGAN VARIASI NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN NATRIUM MONOKLOROASETAT (Na-MCA). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

[img] Text (Cover)
Cover.pdf - Published Version
Download (2MB)
[img] Text (Abstrak)
ABSTRAK (2).pdf - Published Version
Download (155kB)
[img] Text (BAB I Pendahuluan)
bab 1.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (213kB)
[img] Text (BAB II Tinjauan Pustaka)
bab 2.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (410kB)
[img] Text (BAB III Metodologi Penelitian)
bab 3.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (301kB)
[img] Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan)
bab 4.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (340kB)
[img] Text (BAB V Kesimpulan dan Saran)
bab 5.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (171kB)
[img] Text (Daftar Pustaka)
daftar pustaka.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (393kB)
[img] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (13MB)

Abstract

Daun nanas (Ananas comosus) merupakan limbah pertanian dengan kandungan selulosa mencapai 69%–71% yang sangat potensial sebagai bahan baku pembuatan Sodium Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi NaOH (30% dan 35%) serta massa Natrium Monokloroasetat (NaMCA: 6, 7, 8, 9, dan 10 gram) terhadap karakteristik Na-CMC dari selulosa daun nanas, sekaligus menguji kinerjanya sebagai pengental tinta berbasis air. Sintesis dilakukan melalui tahap isolasi selulosa (delignifikasi dan bleaching), alkalisasi, dan karboksimetilasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi reaktan berpengaruh nyata terhadap kenaikan pH dan viskositas produk. Kondisi optimum untuk menghasilkan Na-CMC terbaik diperoleh pada kombinasi perlakuan NaOH 35% dan NaMCA 9 gram dengan nilai viskositas tertinggi sebesar 30,04 cP, memenuhi standar SNI 06-3726-1995 (Mutu I). Sementara itu, nilai pH yang paling mendekati netral diperoleh pada perlakuan NaOH 30% dan NaMCA 10 gram yaitu sebesar 7,99. Pada uji aplikasi, Na-CMC daun nanas berhasil memperlambat waktu kering tinta hingga 5,3 menit dan mengontrol daya sebar hingga 0,7 cm, membuktikan potensinya yang efektif sebagai agen pengental (thickening agent). Kata kunci: daun Nanas, selulosa, Na-CMC, viskositas.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: daun Nanas, selulosa, Na-CMC, viskositas
Subjects: T Technology > TP Chemical technology
Divisions: Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User: Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited: 03 Sep 2026 14:39
Last Modified: 03 Sep 2026 14:39
URI: http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26269

Actions (login required)

View Item View Item
Polsri is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.