PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH KULIT NANAS MENGGUNAKAN PELARUT HIJAU (DEEP EUTECTIC SOLVENT) BERBASIS CHOLINE CHLORIDE DAN MONOETHANOLAMINE

Hendrikus, Steven (2026) PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH KULIT NANAS MENGGUNAKAN PELARUT HIJAU (DEEP EUTECTIC SOLVENT) BERBASIS CHOLINE CHLORIDE DAN MONOETHANOLAMINE. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (481kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (190kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (177kB) | Request a copy
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (338kB) | Request a copy
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (274kB) | Request a copy
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (336kB) | Request a copy
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (148kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (178kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini mengeksplorasi potensi limbah buah kulit nanas. Limbah buah kulit buah nanas dipilih karena kaya kandungan biomassa lignoselulosannya. Parameter yang diamati meliputi kandungan lignin, selulosa, dan hemiselulosa melalui tahapan proses delignifikasi menggunakan pelarut hijau (Deep Eutectic Solvent) Choline Chloride sebagai Hydrogen Bond Acceptor serta Monoethanolamine sebagai Hydrogen Bond Donor dengan perbandingan variasi rasio (1:2; 1:3; 1:4; 1:5; 1:6) yang dianalisa menggunakan metode Chesson-Datta, kadar gula terlarut melalui tahapan hidrolisis enzimatik menggunakan enzim selulase dengan variasi konsentrasi enzim (10%; 20%; 30%) serta variasi waktu hidrolisis (3 jam; 6 jam ; 9 jam), dan kadar etanol melalui fermentasi anaerob menggunakan Saccaromyces Cerevisiae dengan variasi konsentrasi (5%) serta variasi waktu fermentasi (1 hari; 2 hari; 3 hari; 4 hari; 5 hari) serta dilanjutkan dengan distilasi yang dianalisa menggunakan gas kromatografi. Penelitian ini menawarkan solusi inovatif dalam pemanfaatan limbah buah kulit buah nanas dikarenakan menggunakan pelarut hijau (Deep Eutectic Solvent) sebagai pelarut ramah lingkungan. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pelarut hijau (Deep Eutectic Solvent) dapat mengurangi kadar lignin hingga 88,24% pada rasio (1:2). Dan perbandingan rasio yang paling optimum (1:4), sehingga memperoleh 10% kandungan lignin, 32% kandungan selulosa, dan 43% kandungan hemiselulosa. Hidrolisis enzimatik dengan konsentrasi enzim selulase 30% (%v/v) selama 6 jam dapat menghasilkan kadar gula terlarut tertinggi sebesar 15,1oBrix. Fermentasi dengan konsentrasi 5% Saccharomyces cerevisiae optimum pada hari ketiga dengan memperoleh kadar etanol sebesar 37,5% Berdasarkan hasil analisis Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) diperoleh sebanyak 26 puncak kromatogram yang mendeteksi senyawa etanol pada puncak ke-3 (RT 1,301 menit), puncak ke-4 (RT 1,315 menit), dan puncak ke-6 (RT 1,618 menit) dengan nilai Quality Match masing-masing sebesar 27, 27, dan 2. Diperoleh juga senyawa metanol pada puncak ke-3 dan puncak ke-4 dengan nilai Quality Match sebesar 2.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bioetanol, Pelarut Hijau, Limbah Kulit Nanas, Hidrolisis, Fermentasi
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	23 Sep 2026 04:51
Last Modified:	23 Sep 2026 04:51
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26388

Actions (login required)

View Item