RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN KESERAGAMAN KETEBALAN IRISAN (PERAWATAN)

Syahlevi, Muhammad (2026) RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN KESERAGAMAN KETEBALAN IRISAN (PERAWATAN). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (715kB)
	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (174kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (120kB)
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (516kB)
	Text (BAB III Perancangan) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (589kB)
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (185kB)
	Text (BAB V Kesimpulan) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (117kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (148kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Perkembangan industri pengolahan hasil pertanian menuntut penggunaan teknologi yang mampu meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Salah satu proses yang memerlukan perhatian khusus adalah pengirisan singkong yang masih banyak dilakukan secara manual. Metode tersebut memiliki beberapa kelemahan, seperti kapasitas produksi yang rendah, ketebalan irisan yang tidak seragam, dan tingkat kelelahan operator yang tinggi. Oleh karena itu, dilakukan perancangan dan pembuatan mesin pengiris singkong untuk membantu proses produksi menjadi lebih efektif dan efisien. Mesin pengiris singkong yang dirancang menggunakan motor listrik berkecepatan 1400 rpm sebagai penggerak utama. Sistem transmisi yang digunakan terdiri dari pulley dan sabuk yang berfungsi menyalurkan daya dari motor ke poros pisau. Komponen utama mesin meliputi rangka, poros, pisau pengiris, hopper pemasukan bahan, serta cover pelindung. Pemilihan material dan dimensi komponen dilakukan berdasarkan kebutuhan kerja mesin agar mampu beroperasi dengan baik dan aman. Berdasarkan hasil perancangan dan pengujian, mesin pengiris singkong mampu menghasilkan irisan yang lebih seragam dibandingkan pengirisan manual serta dapat mempercepat proses produksi. Penggunaan mesin ini juga dapat mengurangi tenaga kerja yang dibutuhkan dan meningkatkan efisiensi waktu pengolahan. Dengan demikian, mesin pengiris singkong yang dirancang dapat menjadi solusi yang tepat untuk mendukung kegiatan produksi pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang pengolahan singkong.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	singkong, mesin pengiris, motor listrik, perancangan, efisiensi
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Mechanical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Mesin
Date Deposited:	20 Oct 2026 08:11
Last Modified:	20 Oct 2026 08:11
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/27622

Actions (login required)

View Item