UJI KINERJA SCREW OIL PRESS MACHINE DITINJAU DARI RENDEMEN MINYAK KELAPA YANG DIHASILKAN

ANGGRAINI, TIARA (2019) UJI KINERJA SCREW OIL PRESS MACHINE DITINJAU DARI RENDEMEN MINYAK KELAPA YANG DIHASILKAN. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

[img] Other (COVER)
File I.PDF

Download (378kB)
[img] Other (BAB I PENDAHULUAN)
File II.PDF

Download (115kB)
[img] Other (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
File III.PDF

Download (408kB)
[img] Other (BAB III METODOLOGI PENELITIAN)
File IV.PDF
Restricted to Repository staff only

Download (437kB) | Request a copy
[img] Other (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN)
File V.PDF
Restricted to Repository staff only

Download (382kB) | Request a copy
[img] Other (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN)
File VI.PDF

Download (86kB)
[img] Other (DAFTAR PUSTAKA)
File VII.PDF

Download (87kB)

Abstract

Minyak kelapa merupakan salah satu produk utama dari pengolahan daging buah kelapa melalui ekstraksi kering dan basah. Pada ekstraksi kering, minyak kelapa dihasilkan dengan bahan baku kopra yang memiliki kandungan minyak antara 63-65%. Proses produksi minyak kelapa dari kopra dilakukan dengan pengepresan mekanis menggunakan Screw Press Oil Machine. Dalam proses pengepresannya, banyak faktor-faktor yang menyebabkan oil losses sehingga perolehan produk minyak menjadi lebih sedikit. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan hasil minyak kelapa yang maksimal dengan dilakukannya analisa terhadap beberapa faktor kondisi operasi selama proses pengepresan berlangsung seperti kecepatan putar ulir dan temperatur pengpresan. Serta diperolehnya besaran intensitas konsumsi energi dan efisiensi pengepresan dalam proses produksi minyak kelapa dari bahan baku kopra menggunakan Screw Press Oil Machine. Metode penelitian dimulai dengan tahap preparasi bahan dan tahap uji coba mesin dengan menganalisa intensitas energi dan efisiensi pengepresan pada Screw Oil Press Machine yang dibutuhkan dalam proses pengepresan minyak kelapa dari kopra ditinjau dari rendemen minyak kelapa yang dihasilkan.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Screw Oil Press Machine, kopra, minyak kelapa.
Subjects: T Technology > TP Chemical technology
Divisions: Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User: Mr Bambang Anthony
Date Deposited: 12 Jul 2021 07:40
Last Modified: 12 Jul 2021 07:40
URI: http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/7018

Actions (login required)

View Item View Item