PROTOTIPE PENGERING TIPE RAK DENGAN SUMBER ENERGI SEL FOTOVOLTAIK (Pengaruh Variasi Kecepatan Udara Pengering Terhadap Panas Penguapan H2O Pada Kerupuk)

Karlina, Yossy (2019) PROTOTIPE PENGERING TIPE RAK DENGAN SUMBER ENERGI SEL FOTOVOLTAIK (Pengaruh Variasi Kecepatan Udara Pengering Terhadap Panas Penguapan H2O Pada Kerupuk). Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

[img] Text (COVER)
FILE I.pdf

Download (474kB)
[img] Text (BAB I PENDAHULUAN)
FILE II.pdf

Download (158kB)
[img] Text (BAB II TINJAUAN PUSATAKA)
FILE III.pdf

Download (850kB)
[img] Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN)
FILE IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (315kB) | Request a copy
[img] Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN)
FILE V.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (610kB) | Request a copy
[img] Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN)
FILE VI.pdf

Download (150kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
FILE VII.pdf

Download (217kB)

Abstract

dalam bentuk gelombang elektromaknetik tanpa medium perantara. Pada saat ini pemanfaatan surya telah dikembangkan di Indonesia, tetapi masih sangat terbatas, Salah satu pemanfaatan dari energi radiasi matahari yang banyak digunakan adalah sebagai alat pengering energi surya. Alat pengering tenaga surya yang digunakan untuk mengeringkan bahan makanan seperti kerupuk. Dalam penelitian pembuatan prototipe pengering tipe rak dengan sumber energi sel fotovoltaik dengan variabel tetap meliputi jenis kerupuk yang digunakan, massa kerupuk dan kondisi temperatur dalam pengering dan varibel tak tetap yaitu kecepatan udara pengering. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa kecepatan udara pengering mempengaruhi massa H2O yang teruapkan dan panas penguapan H2O, dan kadar air kerupuk. Semakin tinggi kecepatan udara pengering, semakin besar massa H2O yang teruapkan maka semakin besar pula panas penguapan H2O. Dari analisa tersebut diperoleh kadar air 11,29,%. Analisa kadar air tersebut telah memenuhi Standard Mutu Kerupuk Ikan (SNI 01-2713-1999) dengan kandungan air maksimal 11%.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Prototipe Alat Pengering, Kecepatan Udara Pengering, Panas Penguapan H2O, Temperatur
Subjects: T Technology > TP Chemical technology
Divisions: Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User: Mr Bambang Anthony
Date Deposited: 12 Jul 2021 07:43
Last Modified: 12 Jul 2021 07:43
URI: http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/7058

Actions (login required)

View Item View Item