Kurniawan, Aries (2020) PERANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN KERUPUK. Other thesis, POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA.
|
Text (Cover)
File I.pdf Download (495kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
File II.pdf Download (49kB) | Preview |
|
|
Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
File III.pdf Download (225kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB III TEORI SINGKAT)
File IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (267kB) |
|
|
Text (BAB IV PEMBAHASAN)
File V.pdf Restricted to Repository staff only Download (644kB) |
|
|
Text (BAB V PERAWATAN DAN PERBAIKAN)
File VI.pdf Download (45kB) | Preview |
|
|
Text (BAB VI PENUTUP)
File VII.pdf Download (33kB) | Preview |
Abstract
Dalam proses produksi kerupuk ikan, tahapan pengadukan adonan kerupuk merupakan kegiatan paling membutuhkan daya besar, sehingga banyak produsen ataupengusaha kerupuk melakukan pengadukan dengan menginjak-injak adonan dengankaki supaya cepat kalis. Cara pengadukan seperti ini tentu berpengaruh padakehigienisan kerupuk dan apabila dilihat konsumen, akan menurunkan selera dan minatbeli. Perancangan mesin pengaduk adonan kerupuk pada laporan akhir inimenitikberatkan pada disain yang cocok untuk usaha skala kecil dan menengah yangmudah dalam penggunaan dan perawatan serta murah dalam biaya pengoperasian.Untuk itu penulis melakukan rancang bangun alat pengaduk adonan kerupuk tipehorizontal yang mempermudah pengeluaran adonan setelah kalis dengan kapasitasproduksi rata-rata 8 kg/jam
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kata Kunci: Perancanganmesin pengaduk adonan kerupuk |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | Mechanical Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mr Bambang Anthony |
| Date Deposited: | 05 Oct 2021 07:53 |
| Last Modified: | 05 Oct 2021 07:53 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/9982 |
Actions (login required)
 |
View Item |
