Taqiyudin, Muhammad Naupal (2025) PEMANFAATAN TULANG IKAN PATIN (Pangasius Hypoptalmus) DALAM PEMBUATAN GELATIN DENGAN METODE EKSTRAKSI ASAM ASETAT DAN BUAH JERUK KEPROK (Citrus Reticulata). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.