PEMANFAATAN KULIT PISANG KEPOK (Musa normalis L.) SEBAGAI BAHAN ANTIOKSIDAN PADA SAMPO PADAT ORGANIK

GERALDINE, NABILA (2022) PEMANFAATAN KULIT PISANG KEPOK (Musa normalis L.) SEBAGAI BAHAN ANTIOKSIDAN PADA SAMPO PADAT ORGANIK. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text 1. Cover.pdf Download (420kB) | Preview
Preview	Text (BAB I PENDAHULUAN) 2. BAB 1.pdf Download (81kB) | Preview
Preview	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) 3. BAB 2.pdf Download (620kB) | Preview
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) 4. BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (217kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) 5. BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (309kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) 6. BAB 5.pdf Download (70kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 7. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (88kB) | Preview
Preview	Text 8. LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Sampo adalah jenis kosmetika yang berguna untuk memenuhi kebutuhan perawatan rambut dan kulit kepala. Kini sampo tidak hanya sebagai produk kosmetika yang berfungsi sebagai pembersih rambut dan kulit kepala, namun sampo digunakan untuk merawat kesehatan rambut serta kulit kepala. Untuk memenuhi kebutuhan majemuk tersebut diperlukan formulasi lebih lanjut dengan penambahan bahan-bahan penunjang. Seiring dengan tren pada produk kosmetika yaitu produk dengan bahan natural, penambahan ekstrak kulit pisang kepok pada produk sampo padat yang memiliki kemampuan sebagai senyawa antioksidan merupakan inovasi yang sangat baik untuk dikembangkan. Kulit pisang kepok memiliki kandungan flavonoid, saponin dan triterpenoid dimana ketiganya tergolong seyawa antioksidan. Pada penelitian ini dilakukan penambahan ekstrak kulit pisang kepok sebagai bahan antioksidan dengan beberapa variasi konsentrasi antara lain 0%; 1%; 3%; 5%; 7%; dan 9%. Ekstrak kulit pisang kepok yang ditambahkan didapatkan melalui hasil maserasi dengan pelarut etanol kemudian dilakukan evaporasi. Hasil ekstrak kulit pisang kepok kemudian dianalisa aktivitas antioksidannya melalui persen inhibisi dengan nilai persen inhibisi sebesar 71,469592%. Produk sampo padat yang telah dilakukan penambahan ekstrak kulit pisang kepok kemudian dilakukan beberapa uji untuk menentukan variasi konsentrasi yang paling optimal dalam produk sampo padat organik antara lain pengamatan wujud, uji pH, kadar air dan zat lainnya yang menguap, dan uji antioksidan. Berdasarkan hasil uji dan analisa didapatakan variasi konsentrasi yang paling optimal dalam produk sampo padat organik adalah ,sebesar 9% dengan hasil uji pH pada 6,8; hasil uji kadar air dan zat lainnya yang menguap sebesar 97,80%; kemudiaan aktivitas antioksidan pada produk tersebut yang direfleksikan dengan persen inhibisi sebesar 37,68%.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Kulit Pisang Kepok, Sampo Padat, Antioksidan
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Mr M. Tommy Trianda
Date Deposited:	12 Apr 2023 06:15
Last Modified:	12 Apr 2023 06:15
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/13202

Actions (login required)

View Item