APANDY, MUHAMMAD FARID (2024) PERANCANGAN PERANGKAT OTOMASI ROASTING DAN GRINDER BIJI KOPI MENGGUNAKAN MIKROKONTROLER. Other thesis, UPT PERPUSTAKAAN POLSRI.
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
COVER.pdf Download (573kB) |
|
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
BAB I.pdf Download (144kB) | Preview |
|
|
Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
bab 2.pdf Download (472kB) | Preview |
|
|
Text (BAB III RANCANG BANGUN ALAT)
bab 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (224kB) |
|
|
Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN)
bab 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (522kB) |
|
|
Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN)
bab 5.pdf Download (15kB) | Preview |
|
|
Text
Dapus.pdf Download (175kB) | Preview |
|
|
Text
Lampiran fix.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Biji kopi merupakan salah satu komoditas unggulan yang dapat menyumbang devisa negara. Di sebagian besar usaha rumah tangga, proses pemanggangan biji kopi masih dilakukan secara manual, menggunakan kayu atau gas untuk memanaskan oven, dengan pengaduk yang dioperasikan secara manual. Proses ini memerlukan tenaga dan waktu yang cukup banyak, sehingga pemanggangan biji kopi menjadi kurang efektif, karena suhu tidak dapat dikontrol dengan baik dan pengaduknya tidak stabil. Penelitian ini bertujuan untuk menciptakan mesin sangrai kopi otomatis dengan sistem kontrol yang lebih baik. Mesin ini menggunakan komponen penghangat listrik untuk silinder pemanggang, thermocouple sebagai alat pengukur suhu, dan motor DC untuk mengaduk biji kopi. Selain itu, mesin dilengkapi sensor pengukur berat untuk melacak jumlah biji kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perangkat roasting kopi ini memiliki kapasitas 1 kg dan dilengkapi grinder dalam sistemnya. Mesin ini beroperasi menggunakan sumber listrik AC 220V yang diubah menjadi 12V DC untuk motor dan 5V DC untuk sensor dan mikrokontroler. Uji coba dengan 500 gram biji kopi mentah membagi proses menjadi tiga tahap: heating, roasting, dan cooling, dengan thermocouple berhasil membaca suhu dalam kabin selama operasi.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Grinder, Roasting, Mikrokontroler, Thermocouple |
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Computer Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mr Bambang Anthony |
| Date Deposited: | 26 Feb 2025 04:24 |
| Last Modified: | 26 Feb 2025 04:24 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/16104 |
Actions (login required)
 |
View Item |
