ARIANI, SARWENDAH (2024) RANCANG BANGUN ALAT PENGERING KERUPUK JAMUR BERBASIS MIKROKONTROLER. Other thesis, UPT PERPUSTAKAAN POLSRI.
|
Text (Cover)
File Halaman Depan.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
BAB I Pendahuluan.pdf Download (107kB) | Preview |
|
|
Text
BAB II Tinjauan Pustaka.pdf Download (746kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB III Metodologi Penelitian.pdf Restricted to Repository staff only Download (416kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB IV Hasil dan Pembahasan.pdf Restricted to Repository staff only Download (575kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB V Kesimpulan dan Saran.pdf Download (189kB) |
|
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (222kB) |
|
|
Text
Lampiran.pdf Download (2MB) |
Abstract
Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan yang digemari masyarakat Indonesia dan sering dijadikan pelengkap berbagai sajian. Salah satu tahapan penting dalam proses pembuatan kerupuk adalah pengeringan, yang berperan dalam menentukan kualitas dan kerenyahan produk akhir. Metode pengeringan konvensional yang mengandalkan sinar matahari memiliki beberapa kelemahan, seperti ketergantungan terhadap kondisi cuaca, kebutuhan akan area luas, serta risiko kontaminasi oleh debu dan polusi. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dirancang alat pengering kerupuk jamur berbasis mikrokontroler untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas proses pengeringan. Alat ini menggunakan mikrokontroler Arduino Nano sebagai pusat pengendali, serta dilengkapi dengan sensor suhu DHT22, sensor thermocouple, dan sensor kadar air untuk mengontrol suhu dan kelembaban secara otomatis. Dengan adanya sistem ini, diharapkan pengeringan kerupuk dapat dilakukan dengan lebih higienis, efisien, serta tidak tergantung pada kondisi cuaca. Hasil penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas industri kecil pengolahan kerupuk, serta memberikan solusi yang lebih andal dan praktis dalam proses pengeringan.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kerupuk, pengeringan, mikrokontroler, sensor suhu, efisiensi produksi. |
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Computer Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mr Bambang Anthony |
| Date Deposited: | 03 Mar 2025 06:56 |
| Last Modified: | 03 Mar 2025 06:56 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/16229 |
Actions (login required)
 |
View Item |
