SUMANTA, ULIB JAKA (2024) PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI BIJI SALAK DENGAN VARIASI KONSENTRASI PATI DAN KITOSAN DARI SISIK IKAN. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
|
Text
COVER.pdf Download (357kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I PENDAHULUAN)
BAB I.pdf Download (125kB) | Preview |
|
|
Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
BAB II.pdf Download (215kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN)
BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (301kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB IV PEMBAHASAN)
BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (481kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN)
BAB V.pdf Download (9kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (123kB) | Preview |
|
|
Text (LAMPIRAN A DATA PENGAMATAN)
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) |
Abstract
Biji salak adalah salah satu limbah yang dihasilkan oleh buah salak. Biji salak mengandung 54,84% air; lemak 0,48%; Protein 4,22%; dan 38,9% dari karbohidrat. Di beberapa daerah, biji ini menghasilkan ke kopi. Studi ini bertujuan untuk membuat bioplastik dari bahan limbah pati biji salak. Digunakan layaknya seperti plastik konvensional, namun akan hancur terurai oleh aktivitas mikroorganisme setelah habis terpakai dan dibuang ke lingkungan. Pada penelitian ini akan dibuat bioplastik yang menggunakan pati biji salak yang ditambahkan dengan kitosan sebagai filler dan gliserol sebagai plasticizer. F1 = 2:4, F2=4:4, F3 = 6:4,F4 = 8:4, F5 = 10:4 dan F6 = 2:6, F7 = 4:6, F8 = 6:6, F9 = 8:6, F10 = 10:6 dengan gliserol 3ml. Kemudian akan dianalisa pengaruh variasi konsentrasi pati dan kitosan yang digunakan terhadap sifat mekanik bioplastik dan biodegradabilitas. Analisis yang dilakukan meliputi uji kuat tarik dan elongasi, analisis ketahanan terhadap air dan analisis biodegradasi. Didapatkan pengaruh dari konsentrasi pati yaitu semakin banyak menggunakan pati maka akan meningkat juga nilai daya serap air dan biodegradasi.sedangkan pengaruh kitosan yaitu semakin banyak penambahan dari kitosan maka nilai dari kuat tarik akan meningkat dan persen elongasi akan bertambah, kitosan juga dapat mengurangi daya serap air , serta mengurangi biodegradasi. Didapat nilai optimum dari kuat tarik sebesar 1,83 N/nm2, nilai optimum dari elongasi yaitu 20%, nilai optimum dari ketahanan air yaitu 66,2%, dan nilai optimum dari biodegradasi yaitu 62,1%
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Biji Salak, Kitosan, Plastik Biodegradable, Gliserol |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology |
| Divisions: | Civil Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mr Bambang Anthony |
| Date Deposited: | 21 Jul 2026 03:14 |
| Last Modified: | 21 Jul 2026 03:14 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21642 |
Actions (login required)
 |
View Item |
