Anggraini, Alya (2026) PENGARUH JENIS PRETREATMENT BERBASIS NATRIUM DAN VARIASI KONSENTRASI HCl TERHADAP KADAR GLUKOSA HASIL HIDROLISIS KULIT SINGKONG. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
|
Text (Cover)
COVER.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Published Version Download (213kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB I)
BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (204kB) |
|
|
Text (BAB II)
BAB II Tinjauan Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (483kB) |
|
|
Text (BAB III)
BAB III Metodologi Penelitian.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (409kB) |
|
|
Text (BAB IV)
BAB IV Hasil dan Pembahasan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (353kB) |
|
|
Text (BAB V)
BAB V Kesimpulan dan Saran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (193kB) |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (180kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN 1)
LAMPIRAN A Data Pengamatan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (224kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN 2)
LAMPIRAN B Perhitungan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (388kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN 3)
LAMPIRAN C Dokumentasi Penelitian.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
|
Text (LAMPIRAN 4)
LAMPIRAN D Surat Menyurat.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) |
Abstract
Kulit singkong merupakan limbah pertanian yang mengandung lignoselulosa dan berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku produksi glukosa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pretreatment Na₂SO₃ dan NaOH terhadap kadar lignoselulosa kulit singkong serta menentukan kondisi optimum hidrolisis menggunakan variasi konsentrasi HCl untuk menghasilkan glukosa tertinggi. Pretreatment dilakukan menggunakan Na₂SO₃ 1% dan NaOH 1%, kemudian dilanjutkan dengan hidrolisis menggunakan HCl pada konsentrasi 0,25; 0,50; 0,75; 1,00; dan 1,25 N. Analisis lignoselulosa dilakukan dengan metode Chesson-Datta, kadar glukosa menggunakan refraktometer Brix, serta identifikasi glukosa melalui uji Benedict dan FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pretreatment Na₂SO₃ 1% lebih efektif dibandingkan NaOH 1%, ditandai dengan kadar lignin terendah sebesar 9,4% dan kadar selulosa tertinggi sebesar 46,6%. Hasil ANOVA menunjukkan bahwa pretreatment berpengaruh nyata terhadap kadar hemiselulosa dan selulosa, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar lignin. Kondisi optimum hidrolisis diperoleh pada pretreatment Na₂SO₃ 1% dengan konsentrasi HCl 1,00 N yang menghasilkan kadar glukosa 14,2% dan yield glukosa 39,4445%. Hasil uji Benedict menunjukkan terbentuknya gula pereduksi, dan analisis FTIR mengonfirmasi keberadaan gugus fungsi khas glukosa berupa gugus O–H dan CO. Namun kadar glukosa yang diperoleh masih belum mencapai persyaratan SNI 01-3544-1994, yaitu minimum 65%.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | kulit singkong, Pretreatment, Natrium, Na₂SO₃, NaOH, hidrolisis, glukosa |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology |
| Divisions: | Chemical Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Pustaka Teknik Kimia |
| Date Deposited: | 28 Jul 2026 03:52 |
| Last Modified: | 28 Jul 2026 03:52 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/23847 |
Actions (login required)
 |
View Item |
