PENGARUH PENAMBAHAN VARIASI GLISEROL DAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) PADA BIOPLASTIK DARI AMPAS TEBU (Saccharum officinarum) DAN AMPAS TAHU (Glycine max (L.))

Zalsabila, Meira (2025) PENGARUH PENAMBAHAN VARIASI GLISEROL DAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) PADA BIOPLASTIK DARI AMPAS TEBU (Saccharum officinarum) DAN AMPAS TAHU (Glycine max (L.)). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (Cover) File COVER.pdf - Published Version Download (960kB) | Preview
Preview	Text (Abstrak) File ABSTRAK.pdf - Published Version Download (249kB) | Preview
	Text (BAB I) File BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (218kB) | Request a copy
	Text (BAB II) File BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (718kB) | Request a copy
	Text (BAB III) File BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (319kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) File BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (452kB) | Request a copy
	Text (BAB V) File BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (186kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) File DAPUS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (220kB) | Request a copy
	Text (Lampiran A Data Pengamatan) File LAMPIRAN A.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (151kB) | Request a copy
	Text (Lampiran B Perhitungan) File LAMPIRAN B.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (289kB) | Request a copy
	Text (Lampiran C Dokumentasi Penelitian) File LAMPIRAN C.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (819kB) | Request a copy
	Text (Lampiran D Surat-surat) File LAMPIRAN D.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text (Full Text Laporan Akhir) Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Sampah plastik yang digunakan akan memicu masalah lingkungan karena sulit untuk terurai. Oleh karena itu, dilakukan pengembangan alternatif berupa bioplastik yang mudah terurai oleh mikroorganisme di lingkungan, dengan memanfaatkan potensi ampas tahu dan ampas tebu yang kaya akan pati dan selulosa. Pati dan selulosa digunakan sebagai bahan baku, gliserol sebagai plasticizer, dan carboxymethyl cellulose (CMC) sebagai pengental dan penstabil. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan gliserol dan carboxymethyl cellulose (CMC) terhadap sifat bioplastik serta menentukan karakteristik bioplastik berdasarkan uji biodegradasi, uji ketahanan air, uji kuat tarik dan elongasi. Metode penelitian menggunakan variasi gliserol (1 mL, 1,5 mL, 2 mL) dan CMC (0,5 gr; 1 gr; 1,5 gr; 2 gr). Proses di awali dengan homogenisasi semua bahan secara perlahan dengan suhu yang dijaga pada 80℃ kemudian dilakukan proses pencetakan lalu dilakukan proses dehidrasi di bawah sinar matahari hingga diperoleh lembaran bioplastik. Hasil penelitian menunjukan bahwa gliserol meningkatkan elongasi dan biodegradasi tetapi menurunkan kuat tarik dan ketahanan air, sementara CMC meningkatkan kuat tarik dan biodegradasi tetapi menurunkan elongasi dan ketahanan air. Bioplastik yang dihasilkan berwarna kekuningan, lentur, dengan kuat tarik 1,268 Mpa-5,133 Mpa dan elongasi 5 % - 27 %. Ketahanan airnya rendah sekitar 26,26 % - 59,13 % namun menunjukan biodegradasi yang baik mencapai nilai degradasi antara 50,07 % - 75,94 % dalam waktu satu minggu karena sifat hidrofilik bahan dan gugus fungsi yang dikenali mikroorganisme.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Bioplastik, Gliserol, Kitosan, Pati Ampas Tahu, Selulosa Ampas Tebu
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	11 Aug 2025 02:38
Last Modified:	11 Aug 2025 02:38
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/17612

Actions (login required)

View Item