MARIYAH, - and UNSPECIFIED (2015) KINETIKA REAKSI HIDROLISIS LIMBAH BONGGOL PISANG MENGGUNAKAN H2SO4 0,1 N SEBAGAI KATALIS. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
Full text not available from this repository.Abstract
Bonggol pisang mengandung karbohidrat sebesar 66,2 %, karbohidarat yang terdapat didalamnya dapat diolah menjadi glukosa dengan proses hidrolisis. Bonggol pisang digunakan sebagai limbah yang bermanfaat untuk pembuatan bioetanol. Menghitung kadar glukosa dari proses hidrolisis, konversi pati menjadi glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Limbah bonggol pisang yang telah dibersihkan, dipotong yang kemudian dikeringkan menjadi pati dihidrolisis dengan perbandingan 1 gram pati bonggol pisang dengan 10 ml aquadest untuk dianalisa kadar glukosa menggunakan metode Luff Schoorl dengan variasi persen katalis 1,5 %; 2 %; dan 2,5 % H2SO4 dengan konsentrasi 0,1 N terhadap volume sampel dan temperatur reaksi 90oC pada berbagai waktu 40, 50, 60, dan 70 menit. Didapat persen katalis terbaik 2 % yang kemudin dihidrolisis dengan vaariasi temperatur 80, 90, dan 100oC pada berbagai waktu untuk dihitung kadar gula. Data yang didapat kemudian dilakukan perhitungan untuk mengetahui konversi pati menjadi glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Berdasarkan dari hasil penelitian diketahui bahwa semakin besar konsentrasi katalis yang digunakan semakin besar persen konversi. Pada hidrolisis pati bonggol pisang dengan variasi temperatur diperoleh =0,003 menit-1 , = 0,011 menit-1, dan =0,025 menit-1. Didapat persamaan Arrhenius yaitu k = 1,784 x 10-2 exp , 1/menit dengan (A)= 1,784 x 10-2 dan energi aktivasi (E )= 55,9595 atau setara dengan 13,3681 cal/mol. Kata kunci: Bonggol Pisang, Hidrolisis, Glukosa, Kinetika Reaksi.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Bonggol Pisang, Hidrolisis, Glukosa, Kinetika Reaksi |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology |
| Divisions: | Chemical Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mrs Trisni Handayani |
| Date Deposited: | 18 Nov 2015 08:09 |
| Last Modified: | 18 Nov 2015 08:09 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/1861 |
Actions (login required)
 |
View Item |
