PEMANFAATAN AMPAS KELAPA (Cocos Nucifera L.) DAN BONGGOL BATANG PISANG KEPOK (Musa Paradiciasa L.Var.) PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PENAMBHAN PEWARNA ALAMI

Safriana, Aulia Nur (2025) PEMANFAATAN AMPAS KELAPA (Cocos Nucifera L.) DAN BONGGOL BATANG PISANG KEPOK (Musa Paradiciasa L.Var.) PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PENAMBHAN PEWARNA ALAMI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
Preview	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (210kB) | Preview
	Text (Bab I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (212kB)
	Text (Bab II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (686kB)
	Text (Bab III) BAB III .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (372kB)
	Text (Bab IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (376kB)
	Text (Bab V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (154kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (179kB)
	Text (Lampiran A) LAMPIRAN A.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (170kB)
	Text (Lampiran B) LAMPIRAN B.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (300kB)
	Text (Lampiran C) LAMPIRAN C.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Lampiran D) LAMPIRAN D.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (11MB)

Abstract

Bioplastik adalah plastik yang dibuat dari sumber bahan baku terbarukan seperti pati, selulosa, dan gula tanaman. Sebagai alternatif, bioplastik hadir dengan potensi besar. Dibuat dari sumber daya terbarukan seperti pati, selulosa, dan gula tanaman, bioplastik mampu mengurangi ketergantungan pada bahan fosil serta mengurangi emisi karbon. Keunggulan lain dari bioplastik adalah sifatnya yang biodegradable, yakni mampu terurai secara alami oleh mikroorganisme menjadi senyawa yang aman bagi lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah ampas kelapa dan bonggol pisang kepok sebagai bahan baku pembuatan bioplastik ramah lingkungan. Ampas kelapa mengandung selulosa sekitar 31,63% dan bonggol pisang kepok sekitar 52,3%, sehingga keduanya berpotensi tinggi sebagai sumber selulosa. Proses pembuatan bioplastik melibatkan ekstraksi selulosa, pencampuran dengan plasticizer sorbitol (2,4,6,8,10 ml) dan kitosan (2 dan 3 gram), penambahan pewarna alami dari bayam merah, pencetakan, dan pengeringan. Karakterisasi bioplastik dilakukan berdasarkan kuat tarik, elongasi, daya serap air, ketahanan air, dan biodegradasi dengan acuan SNI 7188.7:2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bioplastik dengan komposisi selulosa 6 gram, kitosan 3 gram, dan sorbitol 10 mL memberikan performa terbaik dengan elongasi 45% dan tingkat biodegradasi 76,47% dalam 14 hari, meskipun kuat tariknya 1,3625 MPa belum memenuhi standar SNI. Penelitian ini membuktikan bahwa limbah organik dapat diolah menjadi produk bioplastik biodegradable yang potensial.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Ampas Kelapa, Bioplastik, Bonggol Pisang Kepok, Kitosan, Sorbitol
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	27 Aug 2025 03:25
Last Modified:	27 Aug 2025 03:25
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/18737

Actions (login required)

View Item