ANALISIS TORSI, TEGANGAN GESER, DAN SUDUT PUNTIR TERHADAP POROS PENGADUK PADA MESIN PENGADUK ADONAN ROTI KAPASITAS 15 KG DENGAN METODE FINITE ELEMENT ANALYSIS (FEA)

Apriliani, Salsabillah (2025) ANALISIS TORSI, TEGANGAN GESER, DAN SUDUT PUNTIR TERHADAP POROS PENGADUK PADA MESIN PENGADUK ADONAN ROTI KAPASITAS 15 KG DENGAN METODE FINITE ELEMENT ANALYSIS (FEA). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (1MB)
Preview	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (220kB) | Preview
	Text (Bab I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (229kB)
	Text (Bab II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (427kB)
	Text (Bab III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (972kB)
	Text (Bab IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Bab V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (216kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (185kB)
	Text (Lampiran) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Poros pengaduk merupakan komponen vital pada mesin pengaduk adonan roti karena mentransmisikan daya puntir dari motor ke pengaduk. Penelitian ini menganalisis torsi, tegangan geser, dan sudut puntir pada poros mesin berkapasitas 15 kg menggunakan metode Finite Element Analysis (FEA). Perhitungan teoritis dilakukan untuk menentukan nilai awal torsi, tegangan geser, dan sudut puntir, yang kemudian dibandingkan dengan hasil simulasi menggunakan SolidWorks. Hasil menunjukkan torsi maksimum sebesar 6,56 Nm, dengan tegangan geser teoritis 0,01981 MPa dan hasil simulasi sebesar 7,104 MPa. Perbedaan ini menunjukkan bahwa simulasi memberikan gambaran yang lebih realistis terhadap kondisi kerja poros. Sudut puntir teoritis mencapai 1,92 derajat. Untuk menjaga keandalan sistem, digunakan motor 1 HP meskipun kebutuhan minimum hanya 0,46431 HP. Hasil ini diharapkan menjadi acuan dalam perancangan poros pengaduk yang kuat dan aman untuk industri kecil dan menengah.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	poros pengaduk, torsi, tegangan geser, sudut puntir, finite element analysis
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Mechanical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Mesin
Date Deposited:	26 Sep 2025 08:30
Last Modified:	26 Sep 2025 08:30
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/20578

Actions (login required)

View Item