RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KELAPA MUDA (PENGUJIAN)

Rahman, Fathur (2025) RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KELAPA MUDA (PENGUJIAN). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text COVER.pdf Download (610kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (133kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (867kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (848kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (922kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (464kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (174kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (232kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Kelapa muda merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, baik sebagai minuman segar maupun olahan makanan. Proses pengupasan kelapa muda secara manual memerlukan waktu, tenaga, dan keterampilan khusus yang berisiko terhadap keselamatan kerja. Oleh karena itu, diperlukan suatu inovasi dalam bentuk mesin pengupas kelapa muda yang dapat meningkatkan efisiensi, efektivitas, serta keamanan dalam proses pengupasan. Tugas akhir ini bertujuan untuk merancang dan membuat sebuah mesin pengupas kelapa muda yang mampu meningkatkan efisisensi kerja, mengurangi waktu pengupasan, dan meminimalisir risiko kecelakaan kerja. Perancangan mesin meliputi perencanaan komponen utama seperti rangka, poros, motor penggerak, pisau pengupas samping dan atas. Mesin ini menggunakan motor listrik sebagai sumber tenaga utama dengan sistem transmisi berbasis gearbox dan kopling untuk menggerakkan poros pemutar kelapa muda. Proses rancang bangun dilakukan melalui tahapan desain, pemilihan bahan, hingga tahap pengujian. Pengujian dilakukan untuk mengetahui kinerja mesin dalam hal kecepatan pengupasan, serta keberhasilan kupasan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin mampu mengupas dalam waktu rata-rata 33,17 detik per buah dengan menghasilkan permukaan yang cukup halus dan rapi. Dengan mesin pengupas kelapa muda ini dapat menjadi solusi yang tepat untuk pelaku Usaha Mikro, Kecil, Menengah (UMKM) dalam meningkatkan produksi, efisiensi waktu, dan keselamatan kerja. Dengan kehadiran mesin ini, diharapkan proses pengupasan kelapa muda dapat dilakukan secara lebih cepat, aman, dan efisien. Selain itu, mesin ini juga dapat diterapkan pada skala usaha kecil hingga menengah sebagai solusi tepat guna dalam industri pengolahan kelapa muda.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	mesin pengupas, rancang bangun, inovasi teknologi, desain alat, produksi
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Mechanical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Mesin
Date Deposited:	14 Nov 2025 08:25
Last Modified:	14 Nov 2025 08:25
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21320

Actions (login required)

View Item