PENGARUH KOMPOSISI PELARUT DAN WAKTU EKSTRAKSI XANTHONE PADA KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana Linn.) DENGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI

SYAHRUL, MUHAMMAD AFIF ALFITO (2024) PENGARUH KOMPOSISI PELARUT DAN WAKTU EKSTRAKSI XANTHONE PADA KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana Linn.) DENGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text Cover dan daftar isi.pdf Download (132kB) | Preview
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB I LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (113kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (293kB) | Request a copy
	Text (BAB IIIMETODE PENELITIAN) BAB III LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (153kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) BAB IV LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (141kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (72kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka LA.pdf Restricted to Repository staff only Download (122kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN A.pdf Restricted to Repository staff only Download (76kB) | Request a copy

Abstract

Masyarakat pada umumnya setelah makan buah manggis selalu membuang kulitnya karena menganggap sampah (limbah kulit manggis). Kulit manggis mengandung 62,05 % air; 0,63 % lemak; 0,71 % protein; 35,61 % karbohidrat; dan Senyawa Xanthone. Xanthone adalah senyawa aktif yang bermanfaat sebagai Antioksidan. Kulit manggis (Garcinis mangostana Linn) merupakan tanaman yang mengantung Xanthone dan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan Xanthone dengan metode variasi komposisi pelarut Etanol - Aquadest (20;80ml, 30;70ml, 50;50ml, 70;30ml, 80;20ml) dan waktu ekstraksi maserasi 7 dan 8 hari. Penelitian ini melakukan pengujian pH, densitas dan kadar antioksidan. Pada percobaan ini sampel terbaik didapatkan pada komposisi pelarut Etanol 80% dan Aquadest 20% dengan waktu maserasi 7 hari yaitu dengan nilai pH 6,45, densitas 1,2246g/cm3, kadar antioksidan 62,76%.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Xanthone, Kulit Manggis, Ekstraksi maserasi, Antioksi dan Etanol 96%.
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Mr Bambang Anthony
Date Deposited:	22 Jul 2026 01:56
Last Modified:	22 Jul 2026 01:56
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/21766

Actions (login required)

View Item