PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM DARI PATI JAGUNG TERASETILASI DENGAN SELULOSA KULIT KACANG TANAH DITINJAU DARI PENAMBAHAN BLOWING AGENT NaHCO3

Saputra, Beni (2026) PEMBUATAN BIODEGRADABLE FOAM DARI PATI JAGUNG TERASETILASI DENGAN SELULOSA KULIT KACANG TANAH DITINJAU DARI PENAMBAHAN BLOWING AGENT NaHCO3. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (507kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (202kB) | Preview
	Text (BAB I) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (191kB) | Request a copy
	Text (BAB II) BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (330kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III METODOLOGI PENELITIAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (262kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (255kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (119kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (179kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN A DATA PENGAMATAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (120kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN B URAIAN PERHITUNGAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (250kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN C DOKUMENTASI PENELITIAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (333kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN IV) LAMPIRAN D SURAT-SURAT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kemasan makanan berbahan styrofoam berdampak buruk bagi kesehatan dan lingkungan karena sifatnya yang sulit terurai dan mengandung senyawa berbahaya. Sebagai alternatif, biodegradable foam berbasis pati dan selulosa dikembangkan dengan memanfaatkan potensi limbah pertanian Indonesia, yaitu kulit kacang tanah dan jagung. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan kulit kacang tanah dan pati jagung sebagai bahan baku pembuatan biodegradable foam menggunakan metode baking process, serta penambahan NaHCO3 sebagai aditif untuk memperbaiki karakteristik produk. Variabel yang diuji meliputi rasio pati jagung terhadap selulosa kulit kacang tanah (1:1, 2:1, 3:1, 4:1, dan 5:1) serta konsentrasi NaHCO3 (0% dan 6%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan rasio pati dan konsentrasi NaHCO3 berpengaruh signifikan terhadap daya serap air dan ketebalan biofoam. Formulasi terbaik diperoleh pada kombinasi rasio 1:1 dengan konsentrasi NaHCO3 6%, yang menghasilkan biodegradable foam dengan ketebalan 5,02 mm, daya serap air sebesar 7,5633%, dan mampu terdegradasi sempurna dalam waktu 28,96 hari. Seluruh karakteristik biodegradable foam pada formulasi optimal ini telah memenuhi standar SNI 7188-7:2022.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Baking process, biodegradable foam, Kulit kacang tanah, Pati jagung, NaHCO3
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	31 Jul 2026 02:08
Last Modified:	31 Jul 2026 02:08
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/24269

Actions (login required)

View Item