PENGARUH WAKTU REAKSI TERHADAP KUALITAS BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH MENGGUNAKAN ENZIM LIPASE (EVERSA TRANSFORM 2.0) IMOBILISASI PADA PACKED BED REACTOR

Septiani, Putri Amanda (2026) PENGARUH WAKTU REAKSI TERHADAP KUALITAS BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH MENGGUNAKAN ENZIM LIPASE (EVERSA TRANSFORM 2.0) IMOBILISASI PADA PACKED BED REACTOR. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (4MB)
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (177kB) | Preview
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (152kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (940kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (136kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (195kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (335kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (492kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN IV) LAMPIRAN IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Minyak jelantah berpotensi menjadi bahan baku biodiesel karena jumlahnya melimpah, harganya murah, dan pemanfaatannya mengurangi limbah rumah tangga maupun industri pangan. Penelitian ini mengkaji pengaruh waktu reaksi terhadap kualitas biodiesel dari minyak jelantah menggunakan enzim lipase Eversa Transform 2.0 yang diimobilisasi pada resin Purolite MB400 dalam Packed Bed Reactor (PBR). Transesterifikasi berlangsung pada suhu 40°C, laju alir 0,5 mL/menit, kecepatan pengadukan 400 rpm, dan rasio molar minyak:metanol 1:5, dengan variasi waktu reaksi 1, 3, 5, 7, dan 9 jam serta massa enzim 10 g dan 15 g. Minyak jelantah lebih dulu melewati pre-treatment dan netralisasi. Kadar FFA diukur dengan titrasi alkalimetri mengacu SNI 7709:2019, kadar air dengan metode oven terbuka, dan zat pengotor dengan penyaringan gravimetri menghasilkan FFA 0,273%, kadar air 0,1%, dan zat pengotor 0,1%. Yield biodiesel meningkat seiring bertambahnya waktu reaksi hingga mencapai 91,27% pada massa enzim 10 g di jam ke-9, namun peningkatan yield setelah jam ke-7 relatif kecil. Viskositas diuji dengan viskometer, densitas dengan piknometer, titik nyala dengan flash point tester, bilangan iodine dan gliserol total dengan titrasi iodometri, bilangan saponifikasi dan bilangan asam dengan titrasi asam-basa, serta angka setana dengan cetane analyzer, mengacu SNI 7182:2015 menghasilkan viskositas 2,60 cSt, densitas 876 kg/m³, titik nyala 192,1°C, bilangan iodine 49,91 g I₂/100 g, bilangan saponifikasi 127,53 mg KOH/g, angka setana 75,7, bilangan asam 0,2244 mg KOH/g, gliserol total 0,1934%, dan kadar metil ester 97,054%. Berdasarkan hasil tersebut, kondisi optimum penelitian diperoleh pada massa enzim 10 g dan waktu reaksi 7 jam, karena peningkatan yield setelahnya tidak signifikan dan karakteristik kualitas biodiesel pada kondisi tersebut telah memenuhi standar mutu biodiesel sesuai SNI 7182:2015.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Biodiesel, Minyak Jelantah, Transesterifikasi Enzimatik, Packed Bed Reactor, FAME
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	04 Sep 2026 03:12
Last Modified:	04 Sep 2026 03:12
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/24555

Actions (login required)

View Item