ISOLASI DAN PEMANFAATAN KITOSAN KULIT UDANG (Penaeus vannamei) SEBAGAI BIOKOAGULAN DENGAN KOMBINASI FeCl3 DALAM PENURUNAN TURBIDITAS DAN TSS AIR SUNGAI.

Az-Zahra, Raden Ayu Rizqiah (2026) ISOLASI DAN PEMANFAATAN KITOSAN KULIT UDANG (Penaeus vannamei) SEBAGAI BIOKOAGULAN DENGAN KOMBINASI FeCl3 DALAM PENURUNAN TURBIDITAS DAN TSS AIR SUNGAI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text (Cover) COVER.pdf - Published Version Download (603kB) | Preview
	Text (Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (180kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (228kB)
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (360kB)
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (347kB)
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (352kB)
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (111kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (141kB)
	Text (Lampiran 1) LAMPIRAN 1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (144kB)
	Text (Lampiran 2) LAMPIRAN 2.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (325kB)
	Text (Lampiran 3) LAMPIRAN 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text (Lampiran 4) LAMPIRAN 4 - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penurunan kualitas air sungai akibat meningkatnya nilai turbiditas dan Total Suspended Solids (TSS) memerlukan alternatif koagulan yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) pada proses deasetilasi terhadap karakteristik kitosan dari kulit udang vaname (Litopenaeus vannamei) serta efektivitasnya sebagai biokoagulan yang dikombinasikan dengan FeCl₃ dalam menurunkan turbiditas dan TSS air Sungai Musi. Kitosan diisolasi melalui tahap deproteinasi, demineralisasi, dan deasetilasi menggunakan variasi konsentrasi NaOH 50% dan 60%, kemudian dikarakterisasi menggunakan FTIR untuk menentukan derajat deasetilasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi NaOH menurunkan rendemen kitosan dari 27% menjadi 26,33%, tetapi meningkatkan derajat deasetilasi dari 75,25% menjadi 77,45%. Kombinasi FeCl₃ 20 mg/L dan kitosan terbukti efektif menurunkan turbiditas dan TSS hingga memenuhi baku mutu, dengan penurunan turbiditas terbaik sebesar 98,99% pada dosis kitosan 10 mg/L dan penurunan TSS terbaik sebesar 93,15% pada dosis kitosan 30 mg/L. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kitosan kulit udang vaname berpotensi digunakan sebagai biokoagulan ramah lingkungan untuk meningkatkan kualitas air sungai.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	kitosan, kulit udang vannamei, biokoagulan, FeCl3
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	12 Aug 2026 02:49
Last Modified:	12 Aug 2026 02:49
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/24807

Actions (login required)

View Item