PROTOTIPE SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN PEMPEK FROZEN BERBASIS MICROSOFT ACCESS PADA WARUNG PEMPEK ENA'O MUARA ENIM

Laila, Laila (2026) PROTOTIPE SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN PEMPEK FROZEN BERBASIS MICROSOFT ACCESS PADA WARUNG PEMPEK ENA'O MUARA ENIM. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (748kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (234kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (326kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (257kB) | Request a copy
	Text (BAB III RANCANG BANGUN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (781kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (199kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (177kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Warung Pempek Ena'o Muara Enim merupakan salah satu usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang bergerak di bidang kuliner dengan produk unggulan berupa pempek, termasuk pempek frozen. Dalam kegiatan operasionalnya, pencatatan persediaan masih dilakukan secara manual melalui buku catatan dan pengecekan langsung terhadap stok yang tersedia. Kondisi tersebut menyebabkan proses pencarian data dan pengecekan stok membutuhkan waktu yang cukup lama serta berpotensi menimbulkan kesalahan pencatatan yang dapat memengaruhi efektivitas pengelolaan persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang prototipe sistem informasi persediaan pempek frozen berbasis Microsoft Access pada Warung Pempek Ena'o Muara Enim guna membantu proses pengelolaan stok agar lebih terstruktur, cepat, dan akurat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode prototipe yang meliputi tahapan analisis kebutuhan sistem, desain sistem, pembuatan prototipe, evaluasi, pengujian sistem, dan implementasi. Selain itu, sistem penjualan menggunakan metode First Expired First Out (FEFO) untuk mengelola persediaan berdasarkan masa kedaluwarsa produk sehingga produk dengan tanggal kedaluwarsa terdekat dapat diprioritaskan terlebih dahulu. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem yang dirancang mampu membantu proses pencatatan barang masuk dan barang keluar, pemantauan stok pempek frozen, pencarian data, serta pembuatan laporan persediaan secara lebih efektif dibandingkan dengan metode manual yang sebelumnya digunakan. Dengan demikian, sistem informasi yang dikembangkan diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan serta meminimalkan kesalahan dalam pencatatan data pada Warung Pempek Ena'o Muara Enim.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: Sistem Informasi, Persediaan, Microsoft Access, Prototipe, FEFO.
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance
Divisions:	Business Administration > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Adm Bisnis
Date Deposited:	28 Aug 2026 07:18
Last Modified:	28 Aug 2026 07:18
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25003

Actions (login required)

View Item