RANCANG BANGUN MESIN DENGAN MEKANISME ADJUSTABLE GAP HOLDER SEBAGAI PEMISAH CANGKANG TELUR REBUS (PROSES PERANCANGAN)

Pratama, Kgs. Muhammad Syahdan (2026) RANCANG BANGUN MESIN DENGAN MEKANISME ADJUSTABLE GAP HOLDER SEBAGAI PEMISAH CANGKANG TELUR REBUS (PROSES PERANCANGAN). Diploma thesis, Politeknik Negeri Srwiwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (667kB)
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (201kB) | Preview
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (168kB) | Request a copy
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (606kB) | Request a copy
	Text (BAB III Perancangan) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (399kB) | Request a copy
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB V Penutup) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (131kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (156kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Updated Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Pengupasan telur rebus pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) umumnya masih dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu yang relatif lama, tenaga kerja lebih banyak, serta menghasilkan produktivitas yang rendah. Kondisi tersebut mendorong perlunya pengembangan teknologi tepat guna yang mampu meningkatkan efektivitas dan efisiensi proses pengupasan telur rebus. Tugas akhir ini bertujuan untuk merancang dan membangun mesin dengan mekanisme Adjustable Gap Holder sebagai pemisah cangkang telur rebus, menentukan kebutuhan anggaran biaya pembuatan, serta menjelaskan proses perakitan mesin. Metode yang digunakan meliputi observasi lapangan, studi literatur, perancangan menggunakan perangkat lunak SolidWorks, perhitungan elemen mesin, pemilihan material dan komponen, proses fabrikasi, perakitan, serta penyusunan anggaran biaya. Mesin dirancang menggunakan motor listrik AC 150 Watt yang dipadukan dengan sistem transmisi pulley dan sabuk, gearbox, poros ulir, poros peretak, adjustable gap holder, pompa air, serta rangka berbahan besi hollow. Mekanisme kerja mesin diawali dengan proses peretakan cangkang menggunakan poros peretak, kemudian telur digiring oleh poros ulir menuju adjustable gap holder. Melalui pengaturan celah yang dapat disesuaikan dengan ukuran telur, proses pemisahan cangkang berlangsung lebih efektif sehingga telur keluar menuju wadah penampungan dalam kondisi lebih bersih. Hasil perancangan diharapkan menghasilkan mesin yang ekonomis, mudah dioperasikan, aman digunakan, serta mampu meningkatkan produktivitas proses pengupasan telur rebus pada skala UMKM. Selain itu, mesin ini diharapkan menjadi alternatif teknologi tepat guna yang dapat meningkatkan efisiensi waktu, tenaga kerja, dan biaya operasional. Kata Kunci: mesin pengupas telur, Adjustable Gap Holder, cangkang telur rebus,

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	mesin pengupas telur, Adjustable Gap Holder, cangkang telur rebus
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Mechanical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Mesin
Date Deposited:	26 Aug 2026 01:49
Last Modified:	26 Aug 2026 01:49
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25289

Actions (login required)

View Item