PEMANFAATAN LIMBAH PELEPAH PISANG ( MUSA PARADISIACA L.) MENJADI BIODEGRADABLE FOAM BERBASIS PATI JAGUNG (ZEA MAYS L.) DENGAN VARIASI RASIO SELULOSA : PATI DAN PENAMBAHAN BLOWING AGENT (NAHCO3)

Fitria, Nabila Helsinki (2026) PEMANFAATAN LIMBAH PELEPAH PISANG ( MUSA PARADISIACA L.) MENJADI BIODEGRADABLE FOAM BERBASIS PATI JAGUNG (ZEA MAYS L.) DENGAN VARIASI RASIO SELULOSA : PATI DAN PENAMBAHAN BLOWING AGENT (NAHCO3). Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (Cover) Cover.pdf - Published Version Download (624kB)
	Text (Abstrak) ABSTRAK .pdf - Published Version Download (376kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (298kB)
	Text (BAB II Tinjauan Pustaka) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (584kB)
	Text (BAB III Metodologi Penelitian) BAB III .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (625kB)
	Text (BAB IV Hasil dan Pembahasan) BAB IV .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (518kB)
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB V .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (112kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (233kB)
	Text (LAMPIRAN I) LAMPIRAN I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (153kB)
	Text (LAMPIRAN II) LAMPIRAN II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (544kB)
	Text (LAMPIRAN III) LAMPIRAN III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (944kB)

Abstract

Penggunaan styrofoam sebagai bahan kemasan menimbulkan masalah lingkungan karena sulit terdegradasi. Salah satu alternatif yang dapat dikembangkan adalah biodegradable foam berbasis bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi rasio pati jagung dan selulosa pelepah pisang terhadap karakteristik biodegradable foam, menentukan pengaruh penggunaan blowing agent natrium bikarbonat (NaHCO3) terhadap densitas biodegradable foam, serta memperoleh formulasi biodegradable foam terbaik. Penelitian menggunakan metode baking process dengan variasi rasio pati jagung : selulosa pelepah pisang (1:1, 2:1, 3:1, 4:1, dan 5:1) serta penambahan blowing agent NaHCO3 sebesar 6%. Karakteristik yang dianalisis meliputi kadar α-selulosa, uji kualitatif pati, daya serap air, densitas, ketebalan, ketahanan kebocoran, dan biodegradasi. Hasil penelitian menunjukkan kadar α-selulosa pelepah pisang sebesar 70,408%, sedangkan uji kualitatif pati jagung menunjukkan hasil positif yang ditandai dengan terbentuknya warna biru pekat. Karakteristik biodegradable foam yang dihasilkan memiliki nilai daya serap air 10,49–21,90%, densitas 0,3479–0,5889 g/cm3, ketebalan 5,036–8,012 mm, ketahanan kebocoran 3–7 hari, serta biodegradasi 71,70–97,40% dengan estimasi biodegradasi sempurna 12,32–16,73 hari. Formulasi terbaik diperoleh pada rasio pati jagung : selulosa pelepah pisang 3:1 tanpa penambahan blowing agent NaHCO3 (0%), dengan daya serap air 10,49%, densitas 0,3479 g/cm3, ketebalan 5,128 mm, ketahanan kebocoran 5 hari, dan biodegradasi 89,13%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selulosa pelepah pisang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan penguat dalam pembuatan biodegradable foam ramah lingkungan sebagai alternatif pengganti styrofoam. Kata kunci: biodegradable foam, pelepah pisang, pati jagung, selulosa, baking process, blowing agent, natrium bikarbonat.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	biodegradable foam, pelepah pisang, pati jagung, selulosa, baking process, blowing agent, natrium bikarbonat
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Kimia
Date Deposited:	26 Aug 2026 01:46
Last Modified:	26 Aug 2026 01:46
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25621

Actions (login required)

View Item