PERANCANGAN SISTEM PENCATATAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN MICROSOFT EXCEL PADA ALFAZA CAKE

Natasya, Ulva (2026) PERANCANGAN SISTEM PENCATATAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN MICROSOFT EXCEL PADA ALFAZA CAKE. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (647kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (30kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (176kB) | Request a copy
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (182kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (291kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (27kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (28kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Alfaza Cake merupakan usaha yang bergerak di bidang produksi dan penjualan berbagai jenis kue yang membutuhkan pengelolaan persediaan bahan baku secara tepat. Permasalahan yang terjadi pada Alfaza Cake adalah proses pencatatan persediaan bahan baku masih dilakukan secara manual menggunakan buku catatan sehingga sering menimbulkan kesulitan dalam mengetahui jumlah stok yang tersedia, risiko kesalahan pencatatan, serta keterlambatan dalam penyusunan laporan persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem pencatatan persediaan bahan baku menggunakan Microsoft Excel yang efektif dan efisien pada Alfaza Cake. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode ADDIE yang terdiri dari tahap Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian berupa sistem pencatatan persediaan bahan baku menggunakan Microsoft Excel yang terdiri atas tampilan awal, menu utama, data bahan baku, form stok masuk, form stok keluar, laporan persediaan, dashboard, serta fitur otomatisasi perhitungan stok dan tombol navigasi antarhalaman. Hasil implementasi menunjukkan bahwa sistem yang dirancang mampu membantu proses pencatatan persediaan bahan baku menjadi lebih terstruktur, mempercepat pencarian data, mengurangi kesalahan perhitungan, serta mempermudah pemilik usaha dalam memantau kondisi stok bahan baku secara real-time. Berdasarkan hasil evaluasi dan pengujian sistem, seluruh fitur dapat berjalan sesuai dengan fungsi yang dirancang sehingga sistem dinilai efektif dan efisien untuk mendukung pengelolaan persediaan bahan baku pada Alfaza Cake.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Persediaan Bahan Baku, Microsoft Excel, Sistem Pencatatan, ADDIE,Alfaza Cake
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance
Divisions:	Business Administration > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Adm Bisnis
Date Deposited:	15 Oct 2026 08:29
Last Modified:	15 Oct 2026 08:29
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/25697

Actions (login required)

View Item