RANCANG BANGUN ALAT EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI CENGKEH BERBASIS MIKROKONTROLER MENGGUNAKAN METODE PEREBUSAN DAN KONDENSASI

Khoirunnisa, Nabila Syifa (2026) RANCANG BANGUN ALAT EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI CENGKEH BERBASIS MIKROKONTROLER MENGGUNAKAN METODE PEREBUSAN DAN KONDENSASI. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

	Text (COVER) COVER.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (255kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (301kB) | Request a copy
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (598kB) | Request a copy
	Text (BAB III RANCANG BANGUN) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (685kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (950kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (291kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (272kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Proses ekstraksi minyak atsiri cengkeh umumnya masih dilakukan secara konvensional sehingga memerlukan pengawasan secara terus-menerus, terutama dalam pengendalian suhu selama proses distilasi. Penelitian ini bertujuan merancang dan merealisasikan alat ekstraksi minyak atsiri cengkeh berbasis Internet of Things (IoT) yang mampu melakukan monitoring suhu secara real-time dan pengendalian proses secara otomatis. Sistem menggunakan mikrokontroler ESP32 sebagai pusat pengendali, sensor suhu DS18B20 sebagai pembaca suhu, Solid State Relay (SSR) sebagai pengontrol heater, LCD 16×2 I2C sebagai media monitoring lokal, serta aplikasi Telegram sebagai media monitoring dan pengendalian jarak jauh. Metode ekstraksi yang digunakan adalah distilasi air dengan rentang suhu kerja 95°C–110°C. Sistem dilengkapi timer otomatis selama 7 jam yang mulai bekerja saat suhu mencapai 95°C. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sensor DS18B20 memiliki error rata-rata sebesar 0,2°C dengan tingkat akurasi 99,8%. Sistem kontrol suhu mampu mengaktifkan dan menonaktifkan heater secara otomatis sesuai parameter yang telah ditentukan. Selain itu, LCD dan Telegram berhasil menampilkan informasi suhu dan notifikasi sistem secara real-time. Pengujian ekstraksi menggunakan bahan cengkeh hingga 1,5 kg menghasilkan kondensasi sebesar 4.300 mL. Berdasarkan hasil penelitian, alat yang dirancang mampu melakukan proses ekstraksi secara otomatis, menjaga kestabilan suhu, serta menyediakan monitoring jarak jauh yang efektif.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Minyak Atsiri Cengkeh, Internet of Things, ESP32, DS18B20, Distilasi Air
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Computer Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Pustaka Teknik Komputer
Date Deposited:	07 Sep 2026 02:26
Last Modified:	07 Sep 2026 02:26
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/26335

Actions (login required)

View Item