PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN

Putra Tanjung, M Azzi (2019) PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

Preview	Text cover.pdf Download (184kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (20kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (567kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (521kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (180kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (264kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (257kB) | Preview

Abstract

Tekwan kering merupakan produk makanan dengan restruktur ikan dengan tepung tapioka yang berasal dari Sumatera Selatan. Secara umum tekwan kering dikeringkan dibawah matahari terbuka. Namun, metode pengeringan matahari terbuka umumnya menghasilkan produk yang bermutu rendah dan tidak seragam. Untuk mengatasi masalah tersebut dirancanglah prototipe alat pengering dengan kombinasi fotovoltaik dan thermal backup unit disertai dengan kontrol kemiringan sudut bahan baku. Pada penelitian ini terdapat variabel tetap dan varibel tak tetap. Variabel tetap memiliputi temperatur dan waktu pengeringan serta massa tekwan basah masuk oven. Varibel tak tetap yaitu kondisi Kecepatan udara pengering. Dengan mengkombinasikan sistem fotovoltaik dan thermal backup unit diharapkan adanya penghematan energi dan pengoperasiannya dapat dilakukan dengan kondisi konstan serta dapat dioperasikan setiap waktu tanpa tergantung dengan kondisi cuaca. Pada pengeringan menggunakan variabel kevepatan udara dai 1-3 m/s dan variabel tekwan basah 976 gr setiap satu jam sekali untuk. Dari hasil percobaan diperoleh temperatur maksimal 43 °C dan kecepatan udara maksimal 3 m/s.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Tekwan Kering, Prototipe Alat pengering, Temperatur
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Computer Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Mr Bambang Anthony
Date Deposited:	12 Jul 2021 07:41
Last Modified:	12 Jul 2021 07:41
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/7027

Actions (login required)

View Item