EFISIENSI TERMAL ALAT TRAY DRYER PADA PROSES PENGERINGAN SILIKA GEL BERBAHAN BAKU AMPAS TEBU

PUTRI, SUCI UTAMI (2019) EFISIENSI TERMAL ALAT TRAY DRYER PADA PROSES PENGERINGAN SILIKA GEL BERBAHAN BAKU AMPAS TEBU. Other thesis, POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA.

Preview	Text (Cover) File I.pdf Download (365kB) | Preview
Preview	Text (BAB I PENDAHULUAN) File II.pdf Download (191kB) | Preview
Preview	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) File III.pdf Download (805kB) | Preview
	Text (BAB III METODOLOGI PENELITIAN) File IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (655kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) File V.pdf Restricted to Repository staff only Download (691kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) File VI.pdf Download (185kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) File VII.pdf Download (205kB) | Preview
Preview	Text Perhitungan - Dokumentasi.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Proses pengeringan silika gel menjadi salah satu faktor yang menentukan mutu produk yang dihasilkan. Tray dryer dapat digunakan untuk mengeringkan bahan berupa padatan kental atau padatan seperti pasta, di mana bahan yang akan dikeringkan dapat disebar secara merata pada rak-rak pengering. Pada penelitian ini, kinerjatray dryer ditinjau dengan diperolehnya efisiensi termalnya, di mana efisiensi termal adalah besarnya persentase jumlah panas yang termanfaatkan di dalam proses pengeringan silika gel yang berbahan baku ampas tebu dan sesuai dengan standar JIS-0701. Metode penelitian rancang bangun alat tray dryer ini adalah dengan melakukan pendekatan desain fungsional untuk diketahuinya fungsi-fungsi dari unit alat yang digunakan dan melalui pendekatan struktural untuk diperolehnya dimensi alat. Selanjutnya dilakukan pengambilan data kondisi operasi pengeringan silika gel berbahan baku ampas tebu ini dan kemudian dituangkan dalam neraca massa dan neraca energi. Berdasarkan hasil perhitungan efisiensi termal pengeringan untuk mengeringkan silika gel bahwa semakin lama proses pengeringan maka semakin rendah efisiensi termal yang dihasilkan. Efisiensi termal paling tinggi berada pada proses pengeringan selama 60 menit, yaitu 86,4 %. Kondisi optimum pengeringan silika gel berbahan baku ampas tebu yang sesuai standar JIS-0701 adalah dengan waktu pengeringan 360 menit, laju pengeringan 0,019 kg/jam m2, dan berkadar air 0,81 %. Gugus fungsi Si-OH di silika gel yang dihasilkan melalui analisis XRD dan FTIR adalah dalam bentuk amorf.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Ampas Tebu, Silika Gel, Tray Dryer, Efisiensi Termal
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Chemical Engineering > Undergraduate Theses
Depositing User:	Mr Bambang Anthony
Date Deposited:	24 May 2021 01:17
Last Modified:	24 May 2021 01:17
URI:	http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/7785

Actions (login required)

View Item