Kurniawan, Aries (2020) PERANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN KERUPUK. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.
|
Text (Cover)
File I.pdf Download (495kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.polsri.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB I PENDAHULUAN)
File II.pdf Restricted to Repository staff only Download (49kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA)
File III.pdf Restricted to Repository staff only Download (225kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB III TEORI SINGKAT)
File IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (267kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB IV PEMBAHASAN)
File V.pdf Restricted to Repository staff only Download (644kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB V PERAWATAN DAN PERBAIKAN)
File VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (45kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB VI PENUTUP)
File VII.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB) | Request a copy |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
File VIII.pdf Restricted to Repository staff only Download (92kB) | Request a copy |
Abstract
Dalam proses produksi kerupuk ikan, tahapan pengadukan adonan kerupuk merupakan kegiatan paling membutuhkan daya besar, sehingga banyak produsen atau pengusaha kerupuk melakukan pengadukan dengan menginjak�injak adonan dengan kaki supaya cepat kalis. Cara pengadukan seperti ini tentu berpengaruh pada kehigienisan kerupuk dan apabila dilihat konsumen, akan menurunkan selera dan minat beli. Perancangan mesin pengaduk adonan kerupuk pada laporan akhir ini menitikberatkan pada disain yang cocok untuk usaha skala kecil dan menengah yang mudah dalam penggunaan dan perawatan serta murah dalam biaya pengoperasian. Untuk itu penulis melakukan rancang bangun alat pengaduk adonan kerupuk tipe horizontal yang mempermudah pengeluaran adonan setelah kalis dengan kapasitas produksi rata-rata 8 kg/jam
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Perancangan mesin pengaduk adonan kerupuk |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | Mechanical Engineering > Undergraduate Theses |
| Depositing User: | Mr Bambang Anthony |
| Date Deposited: | 21 Jul 2026 01:10 |
| Last Modified: | 21 Jul 2026 01:10 |
| URI: | http://eprints.polsri.ac.id/id/eprint/8553 |
Actions (login required)
 |
View Item |
