ALHAFIZ, MUHAMMAD RAFI (2024) LAJU DEKOMPOSISI BUAH KELENGKENG (Dimocarpus longan.) MELALUI EDIBLE COATING DENGAN PENAMBAHAN CAMPURAN PATI SINGKONG (Manihot escuelta) DAN KALSIUM KARBONAT. Diploma thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya.