SEPTA, LISA LAILA (2020) PEMBUATAN NATA dE PINA DARI SARI BUAH NANAS (Ananascomosus L. Merr)DENGAN SUMBER NITROGEN AMONIUM SULFAT MENGGUNAKAN VARIASI TINGKAT KEASAMAN DAN LAMA FERMENTASI. Other thesis, POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA.